Effect of emulsifier type on the particle size of Lemon essential oilnanoemulsion
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: شانزدهمین سمینار بین المللی علوم و تکنولوژی پلیمر (ISPST ۲۰۲۴)
- کد COI اختصاصی: ISPST16_049
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 29
نویسندگان
Department of Polymer Engineering, Faculty of Engineering, Qom University of Technology, P. O. Box:۳۷۱۹۵-۱۵۱۹, Qom, Iran
Department of Polymer Engineering, Faculty of Engineering, Qom University of Technology, P. O. Box:۳۷۱۹۵-۱۵۱۹, Qom, Iran
Department of Polymer Engineering, Faculty of Engineering, Qom University of Technology, P. O. Box:۳۷۱۹۵-۱۵۱۹, Qom, Iran
چکیده
Water-based nanoemulsions containing lemon essential oil are used in various industries due totheir high stability, effective release of flavor and antimicrobial properties. In this study, the effectof the type of emulsifier (Tween ۸۰, PEG۴۰ and PPG) on the particle size of lemon essential oilnanoemulsions were investigated using a low-energy method. The results showed that the type ofemulsifier has a significant effect on the particle size of nanoemulsions. The particle size ofnanoemulsions containing Tween ۸۰ were smaller than the other samples, while nanoemulsionscontaining PPG were larger than the other samples. Over time, the particle size in nanoemulsionscontaining Tween ۸۰ and PEG۴۰ remained almost constant, while the particle size innanoemulsions containing PPG decreased. Results showed that the particle size in nanoemulsionscontaining Tween ۸۰ and PEG۴۰ were smaller than nanoemulsions containing PPG.کلیدواژه ها
nanoemulsions, emulsifier, particle size, Lemon essential oil.اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.