بررسی عوامل موثر بر خواص دارویی و ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاهان دارویی بومی مناطق مختلف

  • سال انتشار: 1403
  • محل انتشار: ششمین همایش بین الملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
  • کد COI اختصاصی: MPSA17_016
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 189
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مرضیه تقی پور دهکردی

گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران

چکیده

استرس اکسیداتیو ناشی از عدم تعادل تولیدROS ، نقش مهمی در بسیاری از بیماری های مزمن مانند آترواسکلروز، دیابت، فشار خون بالا و سرطان ها دارد. مصرف مواد غذایی و مصرف آنتی اکسیدان ها می تواند اکسیداسیون سوبستراهای حساس سلولی را مهار یا به تاخیر بیندازد. متابولیت های ثانویه تولید شده توسط گیاهان دارویی گیاهان طیف گسترده ای از مواد فعال آنتی اکسیدانی را تولید می کنند که شناسایی و جدا شده اند. در این مطالعه پس از معرفی انواع مواد آنتی اکسیدانی گیاهی، تاثیر عوامل مختلف بر میزان ترکیبات اسانس و آنتی اکسیدان های مختلف گیاهان دارویی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد عوامل بوم شناختی موثر درمیزان ماده موثره موجود در گیاهان دارویی شامل عوامل ادافیکی(ویژگی خاک)، توپوگرافی (ارتفاع)، ماده ژنتیکی، اقیلم منطقه، مدیریت عوامل کاشت و برداشت، مدیریت پس از برداشت و فرآوری نظیر روش های خشک کردن،استخراج و انواع فناوری های نوین در تولیدات دارویی هستند. فاکتورهای محیطی شامل استرس آب، دما، تغییرات ۲CO، ازن، نور، عوامل تغذیه ای و تنش های محیطی بر میزان تولید ترکیبات فنلی وآنتی اکسیدانی موثر و موجب تغییر در ترکیبات اسانس گیاهان دارویی و خواص دارویی گردیده اند. شرایط مختلف اکولوژیک مانند ارتفاع، تنوع آب و هوایی و میزان عناصر غذایی موجود در خاک در مناطق مختلف بر محتوای آنتیاکسیدانی و دارویی تاثیر متفاوتی را نشان دادند.عوامل محیطی خواص فیتوشیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی را تحت تاثیر قرار داده و نقش ارتفاع بر میزان و نوع بارندگی، تبخیر، تعرق و شدت تشعشعات خورشیدی، بر نوع و تراکم پوشش گیاهی محیط در مطالعات مختلف ثابت گردیده است. از طرف دیگر محتوای متابولیت های ثانویه تحت کنترل ژن ها قرار داشته، اما مقدار، غلظت و تجمع آنها به میزان قابل توجهی تحت کنترل شرایط محیطی است.

کلیدواژه ها

اسانس، ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاهی، توپوگرافی، تنش های محیطی، اکولوژی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.