مروری بر خواص و کاربردهای کورکومین و نانوشکل های آن

با توجه به خواص دارویی و متنوع زردچوبه، در صنایع درمانی، دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی و رژیم غذایی به خوبیشناخته شده است. این گیاه به دلیل خواص متعددی که دارد از جمله اثرات ترمیم کننده زخم، ضد التهاب، آنتی اکسیدان،ضد میکروبی، محافظ سلولی، ضد پیری، ضد سرطان و اثرات تعدیل کننده سیستم ایمنی اهمیت پیدا کرده است. اگرچه اثردرمانی طبیعی زردچوبه در ۲۵۰۰ سال قبل از میلاد برای هندی ها شناخته شده بود، تقاضای جهانی برای زردچوبه اخیراافزایش یافته است. یکی از دلایل اصلی فعالیت های سودمند زردچوبه وجود ترکیب پلی فنلی زرد رنگ به نام کورکومیناست. مطالعات زیادی در مورد خواص مختلف کورکومین و مشتقات آن انجام شده است. کورکومین علیرغم فراهمی زیستیکم، به طور موثر برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های قلبی عروقی و عصبی، دیابت، آرتریت و سرطان استفادهمی شود. ظهور نانوبیوتکنولوژی فرصت های گسترده ای را برای کشف و گسترش استفاده از کورکومین در زمینه پزشکی بازکرده است. نانوفرمولاسیون های با استفاده از کورکومین و مشتقات آن به طراحی روش های درمانی جدید، به ویژه در سرطان،به دلیل زیستدسترسی و حلالیت بهتر نانوکورکومین در مقایسه با کورکومین طبیعی کمک کردند. این بررسی به کاربردهایمختلف کورکومین و نانوذرات کورکومین آن می پردازد و به طور گسترده تلاش می کند تا بفهمد که چگونه بر وضعیت بدنانسان تاثیر می گذارد.

کلیدواژه ها:

زردچوبه ، کورکومین ، نانوکورکومین ، کورکومینوئید