بررسی فراوانی افراد دارای مشکل گوارشی ناشی از مصرف لبنیات در استان بوشهر در سال ۱۴۰۲
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: اولین کنفرانس بین المللی سلامت، بهداشت و آموزش
- کد COI اختصاصی: CHHE01_0561
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 82
نویسندگان
department of microbiology. Kherad institute of higher education.busher.iran
department of microbiology. Kherad institute of higher education.busher.iran
department of microbiology. Kherad institute of higher education.busher.iran
چکیده
لبنیات یکی از موادغذایی با اهمیت در سبد غذایی است که در بعضی مواقع موجب مشکلات گوارشی می شود. مطالعه حاضر اثرات مخرب محصولات لبنی در سیستم گوارش در شهر بوشهر را بررسی می کند. در این مطالعه فراورده های حاصل از تخمیر شیر مورد بررسی قرار می گیرد و علائم ناشی از مصرف لبنیات که به دلیل لاکتوز در آن می باشد، بررسی می شود. ۶۴ نفر به عنوان جامعه آماری رای بررسی انتخاب شد. در این بین ۷۳.۴۳ % افراد فاقد علائمی همچون اسهال ودل درد، ۲۶.۵۶ % دارای این علائم پس از مصرف لبنیات بودند. همچنین، پس از رعایت رژیم های غذایی خاص ۵۶.۲۵ % جامعه آماری مشکلات آن ها برطرف شد و تعدادی حتی بعد از رعایت رژیم، مشکلات گوارشی آن ها برطرف نشد. همچنین نتایج نشان داد محصولات پروبیوتیک حاصل از تخمیر شیر بدلیل کمک به کاهش مشکلات گوارشی دارای محبوبیت بسیار زیادی در رژیم های غذایی می باشد.کلیدواژه ها
پروبیوتیک، لاکتوباسیل، لبنیات، گوارش، عفونت های گوارشیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.