اثر سایه بان بر برخی ویژگی های کیفیت میوه به (.Cydonia oblonga Mill) رقم اصفهان در انبار
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: فصلنامه نهال و بذر، دوره: 39، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_SPJ-39-3_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 86
نویسندگان
استادیار، بخش تحقیقات علوم زراعی- باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران.
چکیده
به منظور بررسی اثر سایه بان بر خصوصیات کیفیت میوه به رقم اصفهان در انبار، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در باغ به شرکت کشاورزی فجر واقع در شهرستان نطنز استان اصفهان در سال۱۴۰۰-۱۳۹۹ به اجرا درآمد. هزار متر مربع از باغ مجهز به سامانه سایه بان و بخشی دیگر بدون سایه بان بررسی شد. میوهها ۱۹۳ روز پس از تمام گل برداشت شدند و به سردخانه با دمای ۱±۰ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۹۵ درصد منتقل شدند. در زمان برداشت و نیز پنج ماه پس از برداشت و نگهداری در انبار، ویژگی های کیفیت میوهها مورد بررسی قرار گرفت. محتوای پکتین و فنل کل پس از دوره انبارمانی پس از پنج ماه تفاوت معنیداری را بین تیمارهای زیر سایه بان و بیرون سایه بان نشان نداد، اما میانگین میزان مواد جامد محلول کل (TSS) (۱۸/۳۵درصد) و شاخص طعم (۶/۴۴) پس از پنج ماه انبارمانی در میوههای زیر سایه بان بیشتر بود. میزان کاهش وزن (۶/۴۱درصد) و قهوهایی شدن (۱/۸۳درصد) در میوههای زیر سایه بان پس از انبارمانی کمتر بود. در بین عوامل و هوایی بررسی شده، شدت تابش در محیط زیر سایه بان (میانگین ۱۱۳۰۲/۷۷لوکس) و بیرون سایه بان (میانگین ۲۸۸۸۱/۱۰ لوکس) تفاوت مشهودی وجود داشت، به طوریکه در بیرون سایه بان بیش از دو و نیم برابر زیر سایه بان بود. شاخص طعم بیشتر و نیز کاهش وزن و قهوهایی شدن کمتر در انبارمانی میوههای تولید شده در زیر سایه بان از مزیتهای کاربرد سایه بان در باغهای به است که کاربرد آن به باغداران پیشنهاد می شود.کلیدواژه ها
به, کاهش وزن, شاخص طعم, فنل کل, پکتین, تابش خورشیدیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.