نجمه بابایی فر - دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصادمحیط زیست
سعیدرضا عاصمی زواره - دکتری محیط زیست

امروزه شیروفراورده های آن بخش قابل توجهی ازسبدغذایی روزانه بسیار ی ازافراد را تشکیل میدهند کارخانجات لبنی همه روزه ازساعات ابتدایی روز کاراخذ و فراوری شیر را اغاز می نمایند این کارخانجات روزانه دردو شیفت کاری پس ازطی مراحل تولید شیرومحصولات مشتق شده ازآن را به بازار مصرف عرضه می کنند اما نکته حائز اهمیت دراین فرایند الودگی پساب تولیدی کارخانجات لبنی درمحیط زیست است به علت بالا بودن بارالی پساب کارخانجات صنعتی مذکور که بطور عمده به دلیل وجود بقایای شیر میکروارگانیسم ها و پروتئین زیاد تصفیه بیولوژیکی بهترین گزینه برای تصفیه این پساب می باشد این مطالعه با هدف بررسی نقش بایوفیلم درافزایش کارایی فرایند تصفیه بیولوژیکی رشد چسبیده دربیوراکتور صافی چکنده درصنایع لبنی ازروش مطالعه کتابخانه ای و بررسی و نمونه برداری میدانی دریک کارخانه لبنی پرداخته است متداولترین سیستم تصفیه بیولوژیکی با فرایند رشد چسبیده بیوراکتور صافی چکنده می باشد که درآن میکروارگانیسم ها به بستر صافی چسبیده و بعدازتشکیل بایومس بایوفیلم را بوجود می آورد نتایج نشان میدهد که پس ازتشکیل بایوفیلم و جذب پساب توسط آن موادالی موجود درآن به موادی مثل دی اکسید کربن و اب تجزیه می شود.

بایوفیلم، رشدچسبیده، صافی چکنده، پساب، لبنی