تجزیه وشناسایی ترکیبات بادام شیرین var dulcis Prunus amygdalusبه روش گاز کروماتو گرافی کوپل شده با طیف سنجی ( GC/MS
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_620
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1771
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خراسان رضوی نیشابور
دانشگاه آزاد نیشابور
دانشگاه آزاد مشهد
چکیده
دراین مقاله ترکیب شیمیایی بادام شیرینvar dulcis Prunus amygdalus)تعیین میشود.این روغن به روش سوکسوله(حلال هگزانی)،تقطیر حلال و خشک کردن با کلسیم کلرید بی آب به دست آمده است.بادام شیرین در2012 جمع آوری شده است .این مطالعه به معرفی ترکیبات شیمیایی بادام شیرین از ارقام ایرانی بادام شیرین با استفادهاز طیف سنجی گاز کروماتو گرافی کوپل شده با طیف سنجی جرمی ، می پردازد .ترکیبات به وسیله طیف سنجی جرمی و شاخص کوات شناسایی شدند. حدود 17 ترکیب را می تواند شناسایی کرد که بیش از93/17درصد از روغنرا تشکیل می دهد . ترکیبات اصلی اسانس روغنی عبارتند ازTdracosane < n-> (27/51%), Ethyloctadecanoale(12/45 %),FARNESOL ISOMER B (11/7%), Pregn-5-en-3-ol(9/25%), 14-.BETA.-H-PREGNA (4/94%), (R)-(-)-14-Methyl-8-hexadecyn-1-ol (4/72%) Hکه غالب کل اسانس روغنی اند.کلیدواژه ها
ترکیب شیمیایی،بادام شیرینGC/MS، var dulcis Prunus amygdalus، ضریب کواتمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.