ارزیابی چرخه حیات صنعت بسته بندی مواد غذایی واقع در ناحیه صنعتی دهک

افزایش سرعت رشد جمعیت جهانی و به موجب آن رشد تقاضای استفاده از منابع غذایی، توسعه تولید و بسته بندی مواد غذایی را به همراه داشته است. صنعت بسته بندی مواد غذایی در زمره ی فراوان ترین صنایع می باشد، از این رو دارای اثرات آلاینده های قابل توجه بر محیط زیست است. ارزیابی اثرات مخرب و شناسایی منشا بروز این اثرات در طراحی اقدامات موثر جهت کاهش اثرات مضر این صنعت از طریق کاهش مصرف، بهبود مواد خام مصرفی و بازیافت راهگشا است. با هدف شناخت اثرات محیط زیستی صنایع بسته بندی بر اساس رویکرد چرخه حیات، پیامدهای محیط زیستی این صنعت برای کارخانه بسته بندی سبزیجات واقع در شهرک صنعتی دهک در غرب استان تهران به کار گرفته شده است. اثرات مخرب این صنعت براساس روش جهانی ReCiPe کمی شده است. نتایج برآورد اثرات محیط زیستی فرایند تولید و بسته بندی مواد غذایی (سبزیجات) در این مطالعه، بیشترین اثر محیط زیستی را دربین سه گروه اثر منابع، اکوسیستم و سلامتی انسان بر سلامتی انسان نشان داده است. منشا ایجاد بیشترین بار محیط زیستی در این پژوهش از طریق بررسی گروه های اثر، سبزیجات گلخانه ای و حمل و نقل را به عنوان منشا آسیب نشان داده است. نتایج سیاهه انتشارات آلاینده حاصل از ارزیابی اثرات محیط زیستی بر اساس چرخه حیات در کارخانه مورد مطالعه، حاکی از انتشار ۲/۲ کیلوگرم  به دلیل سوخت های فسیلی و ۷/۷۴ گرم سایر فعالیت ها در هوا، مقدار انتشار مونواکسیدکربن  ۱۳۲ گرم و همچنین ۹۶/۷ گرم  در هوا ، همچنین ۸۷۴ میلیگرم  و ۸۳/۲ گرم  در هوا را به ازای تولید یک بسته سبزی (۲۰۰گرم) است.

کلیدواژه ها:

چرخه حیات ، صنایع بسته بندی مواد غذایی ، گرمایش جهانی ، روش ReCiPe