GAS-CHROMATOGRAPHY FROM THE GC-MS ANALYSIS FOR THE WALNUT GROWN IN IRAN
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_566
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 1447
نویسندگان
Department of Chemistry, Firoozabad branch, Islamic Azad University, Firoozabad, Iran
Department of Chemistry, Neyshabur branch, Islamic Azad University, Neyshabur, Iran
Department of Chemistry, Firoozabad branch, Islamic Azad University, Firoozabad, Iran
چکیده
In this paper, chemical composition of walnut (Juglans regia L.) core oil was determined. The oil has been obtained using the Soxhlet method (solvent of Hexan), solvent distillation and anhydrous calcium chloride drying. Walnut samples were collected during the 2012 harvest. We report the chemical composition of walnut (Juglans regia L.) the constituents of Iran cultivar of walnut using Gas Chromatography-Mass Spectrometery (GC-MS), the Constituents were identified by their mass spectra and Kovats’ indices. From these components, about 31 could be identified and quantified, comprising over 99.5% of the oil. The main constituents of the oil were: Linoleic acid (38.28%), α-Bisabolol (10.82%), Isopropyl linoleate (5.95%), Nerolidol (5.63%), lavandulol (4.50%) and p-Cymen-8-ol (3.05%), dominating the totally essential oil.کلیدواژه ها
chemical composition ; walnut ; Juglans regia L. ; GC-MS ; Kovatsمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.