بررسی اثر کاربرد )1- MCP -1 متیل سیکلو پروپن( در کاهش ضایعات وافزایش عمر انبارداری گوجه فرنگی رقم راپسونا
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_562
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1423
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، گروه علوم و صنایع غذایی، قوچان، ایر
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی همدان بخش فنی و مهندسی کشاورزی ، ه
چکیده
گوجه فرنگی یکی از محصولات زراعی مهم ایران است که تقریباً 33 درصد محصول تولیدی در فاصله برداشت تا مصرف از بین می رود. . ظرفیت بالای تولید اتیلن گوجه فرنگی دلیل عمده رسیدن سریع این محصول پساز برداشت و خسارات ناشی از آن است .در این مطالعه از غلظت های مختلف محلول 1- متیل سیکلو پروپن جهت کاهش ضایعات و افزایش عمر انبارداری گوجه فرنگی رقم راپسونا در مرحله شکستگی رنگ استفاده شد. بر اساسنتایج، محلول متیل سیکلو پروپن قادر به کنترل اثر اتیلن موجود در هوای اطراف گوجه فرنگی، وافزایش زمان رسیدن محصول شد. میزان تغییرات این پارامترها به غلظت محلول متیل سیکلو پروپن و زمان تماس میوه با گاز مورد نظر بستگی داشت. تیمار 1 میکرو لیتر در لیتر متیل سیکلوپروپن کپک زدگی گوجه فرنگی را طی یک ماه نگهداری به 22 درصد کاهش داد این مقدار برای تیمار 1/35میکرولیتر برابر 21 درصد محاسبه شدکلیدواژه ها
ضایعات- عمر انبارداری -رسیدن - گوجه فرنگی- 1- متیل سیکلوپروپنمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.