بررسی فعالیت های آنتی اکسیدانی نانوذرات گیاه نوروزک درمقایسه با آنتی اکسیدانهای رایج صنعت روغن
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_353
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 972
نویسندگان
کارشناسی ارشد صنایع غذایی
دانشجوی دکتری شیمی تجزیه
کارشناسی ارشد
چکیده
دراین طرح ابتدا گیاه نوروزک ازمناطق اطراف شهر رازدور ازمسیر عبور دام جمع اوری ودورازنور افتاب خشک شد سپس به ازمایشگاه انتقال داده و اسیاب گردید و دربسته بندی غیرقابل نفوذ به رطوبت نگهداری شد هنگام ازمایش 10 گرم پودرگیاه نوروزک و 200 سی سی متانول مخلوط و بعداز24ساعت صاف و درمرحله بعدضمن تبخیر حلال تغلیظ شد بعدازفعال سازی سطح کربن نانوتیوب با آن مخلوط و بعداز24ساعت به منظور بدست آوردن نانوذرات گیاه نوروزک آون گذاری شد بدین طریق نانوذرات گیاه نوروزک حاصل شد جهت تایید حضور نانوذرات گیاه نوروزک ازروش کروماتوگرافی و روش اس ای ام استفاده شد درمرحلهبعد روغن افتابگردان به روش پرکولاسیون تهیه شد و فعالیت های انتی اکسیدانی طی سه تیمار بشرح ذیل مورد ازمون قرارگرفت تیمار 1 نمونه روغن شاهد و بدون انتی اکسیدان تیمار 2 نمونه روغن حاوی نانوذرات گیاه نوروزک تیمار 3 روغن حاوی انتی اکسیدان رایج صنعت روغن بی اچ تی، بی اچ آ سپس میزان اکسایش تیمارها طی 16روز به فاصله هر4روز بهروش یدومتری مورد ازمون قرارگرفتند انالیز اماری داده های حاصل ازازمون نشان داد که اختلاف معنی داری بین داده ها نسبت به نمونه شاهد وجود داردکلیدواژه ها
نانوذرات، گیاه نوروزک، آنتی اکسیدانمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.