جداسازی و شناسایی باکتری های تولیدکننده اسیدلاکتیک از عسل زنبورعسل فلورا در مناطق جنوبی کشور
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: مجله علوم و فنون زنبور عسل، دوره: 15، شماره: 28
- کد COI اختصاصی: JR_HBSJ-15-28_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 157
نویسندگان
دانش آموخته کارشناس ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
بخش تحقیقات زنبورعسل، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
دانشیار گروه گیاهپزشکی، بخش حشره شناسی دانشکده کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
گروه ژنتیک، اصلاح و فیزیولوژی دام و طیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
دانش آموخته کارشناس ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
چکیده
امروزه استفاده از پروبیوتیک ها در تغذیه انسان، دام و طیور بطور قابل ملاحظه ایی در حال افزایش است پروبیوتیک ها می توانند نقش مهمی در سیستم ایمنی، دستگاه گوارش، دستگاه تنفسی، وظایف و اثر قابل توجهی در کاهش بیماری های عفونی بدن ایفا نمایند.شایع ترین انواع میکروب های مورد استفاده به عنوان پروبیوتیک، باکتری های لاکتیک اسید و بیفیدوباکتری ها می-باشند.از عسل و فرآورده های زنبور عسل قرن هاست که به منظور شفا و درمان بیماری ها استفاده می شود.متاسفانه اطلاعات در مورد باکتری های پروبیوتیکی موجود در زنبور عسل در حال حاضر اندک است.هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی لاکتوباسیلوس های موجود در عسل معده زنبورعسل کوچک بعنوان منبع جدید پروبیوتیک ها در ایران بوده است.نمونه های زنبورعسل (Apis florea) از مناطق جنوبی ایران جمع آوری گردیدو تا زمان انجام آزمایش در یخچال نگهداری شدند، سپس کشت و جداسازی باکتری ها با استفاده از محیط کشت های اختصاصیMrs broth و Agar انجام گرفت.برای شناسایی باکتری ها، تست های بیوشیمیایی مانند آزمون کاتالاز و آزمون گرم انجام شد و آنهایی که از نظر آزمون کاتالاز، مثبت و از نظر آزمون گرم، منفی بودند حذف گردیدند.سپس DNA کلنیهای جدا شده استخراج شد.با استفاده از پرایمرهای اختصاصی، تعیین توالی نوکلئوتیدهای مورد بررسی قرار گرفت. پس از توالی سنجی وشناسایی آنها با بکار بردن نرم افزار ژنتیکی Blast، باکتری های موجود در عسل شناسایی گردید.نتایج تحقیق نشان داد که ۶ گونه از لاکتوباسیلها در عسل زنبورعسل کوچک وجود دارد و حدود ۴/۲۸ درصد از لاکتوباسیلها بعنوان گونه های جدید شناسایی گردیدند که میبایست اطلاعات آنها را در بانک ژن ثبت نمود. قالب لاکتوباسیل جدا شده در این تحقیق Lactobacillus kunkeei می باشد.کلیدواژه ها
"پروبیوتیک", "باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک", "زنبورعسل کوچک", "لاکتوباسیلوس"اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.