چگونگی تولید فیبر خوراکی از تفاله صنایع تبدیلی میوه جات
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_102
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1811
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی مواد غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچا
چکیده
انباشت ضایعات کارخاهنجات تولید ابمیوه چنانچه به طرزمناسبی مورد استفاده قرارنگیرد یکسری مشکلات زیست محیطی را موجب خواهد شد بنابراین تولید محصولات جانبی از این ضایعات علاوه برارزش اقتصادی و تولید محصولات جدید باعث رفع این مشکل خواهد گردید تولید فیبررژیمی یکی اززمینه هایی است که میتواند موردنظر قرارگیرد زیرا با وجود کاربردهای فراوان و خواص دارویی و غذایی مفید فرایندتولید آن اسان و ارزان بوده و درتولید آن میتوان ازهمان تجهیزات فرایند واحدهای تولید ابمیوه بهره برد دراین مقاله فرایند تولید فیبرخوراکی بررسی شده و باتوجه به وضعیت کارخانه های آبمیوه مراحل و شرایط عملیاتی برای تولید این ماده با ارزش مورد ارزیابی قرارگرفته استکلیدواژه ها
فیبررژیمی، صنایع تبدیلی میوه جات، بازیافت ضایعاتمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.