آزولا به عنوان خوراک شناخت هنشد ه برای تغذیه نشخوارکنندگان و طیور

باتوجه به کمبود کنسانتره و علوفه سبز و قیمت بالای آن در تغذیه دام جستجو برای منابع جایگزین در دسترس و ارزان برای پرورش دهندگانی که به دنبال به حداقل رساندن هزینه تولید دام هستند حیاتی شده است. آزولا یک گیاه با خواص ارزشمندی است که عموم را مجذوب خود کرده است. فراوانی آن هزینه های خوراک را کاهش می دهد . مطالعات روی آزولا گسترده است اما کارایی آن به عنوان خوراک بالقوه برای دام و طیور محدود است. آزولا یک گیاه مهاجم است که در دریاچه های آب شیرین، رودخانه ها، تالاب ها و خندق ها در کشورهای معتدل و گرمسیری با هزینه تولید پایین و سریع رشد می کند و می تواند تنوع زیستی و اکوسیستم های آبی را به طور قابل ملاحظه ای تغییر دهد. آزولا یک رابطه همزیستی با جلبک سبز آبی تثبیت کننده نیتروژن دارد که محتوای پروتئین آزولا را افزایش می دهد و آن را با ۲۵ تا ۳۰ درصد پروتئین، ۷ تا ۱۰ درصد اسیدهای آمینه،ویتامین ها (بتا کاروتن، ویتامینA و ۱۲B) متمایز و یکی از بهترین مواد غذایی جایگزین به عنوان منبع پروتئین تبدیل می کند . همچنین به دلیل پروتئین بالا و محتوای لیگنین پایین راندمان خوراک، میانگین افزایش روزانه حیوانات و تولید شیر را بهبود می بخشد .بنابراین بررسی حاضر با هدف نشان دادن امکان استفاده از آزولا به عنوان منبع جایگزین پروتئین ارزان قیمت و تاثیر آن بر کارایی حیوانات انجام شد

کلیدواژه ها:

آزولا ، تولید شیر ، خوراک دام و طیور ، ضریب تبدیل غذایی