تشخیص ژنهای کدکننده انتروتوکسین درانواع استافیلوکوکوس جدا شده از شیر مخازن گاوداریهای صنعتی مشهد به روش PCR

  • سال انتشار: 1391
  • محل انتشار: سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)
  • کد COI اختصاصی: AGRIBIOTECH03_317
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 846
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

محمد محسن زاده

دانشیار گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ف

الهام رحمتیان

دانش آموخته دکتری دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد

غلامرضا هاشمی تبار

دانشیار گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد، مش

چکیده

هدف از این مطالعه بررسی میزان فراوانی ژن های کدکننده انتروتوکسین های استافیلوکوکوسی SEA SEB SEC SED و SEE در انواع استافیلوکوکوس جداشده از شیر مخازن بود. در این مطالعه تعداد 44 جدایه استافیلوکوکوس کواگولاز منفی شامل استافیلوکوکوس کروموژنز 31/8% استافیلوکوکوس هایکوس 27/2% استافیلوکوکوس کاپرا 22/7% استافیلوکوکوس ساپروفیتیکوس 11/3% استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس 4/5% و استافیلوکوکوس سیمولانس 2/2% به روش آزمایشگاهی PCR مورد تشخیص و تایید قرار گرفتند. از مجموع 44 جدایه مورد مطالعه، 11 جدایه 22/73% دارای ژن کدکننده برای یک نوع انتروتوکسین بودند. بیشترین فراوانی مربوط به ژن کدکننده انتروتوکسین A sea ؛ ( 6 جدایه 60%) و سپس sec ؛ (4جدایه 40%) بود. هیچکدام از جدایه ها واجد ژن های seb sed و see نبودند. با توجه به مقادیر بالای آلودگی استافیلوکوکوسی در شیر، استافیلوکوکوس های انتروتوکسیژنیک در شیر خام به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت مصرف کنندگان می باشند. لذا تشخیص این سویه ها و کنترل منابع آلودگی شیر باید به عنوان بخشی از استانداردهای کنترل کیفی شیر و فراورده های لبنی مورد توجه قرار گیرد.

کلیدواژه ها

استافیلوکوکوس کواگولاز منفی، PCR ، انتروتوکسین

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.