تاثیر تغییر اقلیم بر امنیت غذایی، سلامت و تغذیه
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: اولین کنگره ملی تغییر اقلیم و سلامت
- کد COI اختصاصی: CCCHR01_099
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 125
نویسندگان
مرکز تحقیقات تغذیه و بیماری های متابولیک پژوهشکده بالینی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز گروه تغذیه دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپوراهواز
دانشجوی ارشناسی ارشد رشته علوم تغذیه دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز
چکیده
مقدمه: مواجهه افراد با تغییر اقلیم نظیر گرما، خشکسالی وسیله می تواند باعث کاهش بهره وری و درآمد آن ها به ویژه برای کسانی که در بخش های حساس به آب و هوا یا کار در فضای در کشورهای آسیب پذیرتر با درآمد پایین و متوسط کار می کنند، شود. این موضوع می تواند به امنیت غذایی، سلامت و تغذیه آن ها بویژه افراد سالمند، زنان و کودکان خانواده آسیب برساند. روش: براساس یافته های موجود در متون علمی تاثیر تغییر اقلیم بر امنیت غذایی، سلامت و تغذیه افراد را بررسی و راهکارهایی برای جلوگیری یا کاهش خطرات تغییر اقلیم بر امنیت غذایی و تغذیه انسان ارائه می شود. نتایج: دو خطر کلیدی ناشی از تغییرات اقلیمی، تعداد افراد در معرض خطر گرسنگی و افراد در معرض خطر سوء تغذیه می باشند. تغییرات اقلیمی از طریق مکانسیم هایی مانند کاهش بهره وری کشاورزی، کاهش درآمد، مشکلات در حال ظهور ایمنی مواد غذایی و اختلال در توزیع مواد غذایی و همچنین کاهش مواد محتوای مغذی برخی محصولات و تغییرات در کیفیت رژیم غذایی بر پیامدهای نامطلوب امنیت غذایی و تغذیه تاثیر می گذارند.کلیدواژه ها
امنیت غذایی، تغذیه، تغییر اقلیممقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.