بهینه سازی پارامترهای موثر بر فرآیند پالایش شربت خام نیشکر
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: نشریه علمی ترویجی جمعیت علمی فن آوری نیشکر ایران، دوره: 13، شماره: 65
- کد COI اختصاصی: JR_IRSSCT-13-65_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 170
نویسندگان
رئیس تولید شکرخام شرکت کشت و صنعت امام خمینی(ره)
معاونت صنعت شرکت کشت و صنعت امام خمینی (ره)
مدیر تولید شکرخام شرکت کشت و صنعت امام خمینی (ره)
چکیده
کنترل های فنی و شیمیایی در تمامی کارخانجات مدرن و نیمه مدرن شکر جهان اساس و اصول دریافت راندمان های مناسب و موجب تقلیل هرچه بیشتر ضایعات است.عملیات تصفیه شربت از جمله کنترل هایی است که باعث ترسیب ترکیبات معدنی و آلی، لخته شدن برخی ترکیبات شیمیایی و ته نشینی ذرات معلق می گردد و تاثیر مستقیمی روی کریستالیزاسیون شکر، کاهش ضایعات گل و کیفیت محصول نهایی دارد. انواع مختلفی از روش های تصفیه شیمیایی به دلیل وجود نوسانات در کیفیت شربت استحصالی از آسیاب و رفع مشکل تصفیه شربت ها وجود دارد. افزایش آب آهک همراه با فسفات و ترکیبات شیمیایی پلی الکترولیت و حرارت ساده ترین روش ممکن برای تصفیه شیمیایی شربت است.این تحقیق با هدف بررسی تاثیر عوامل مختلف (کیفیت و کمیت چگونگی آماده سازی و استفاده از تریپل سوپرفسفات،پلی الکترولیت، شیرآهک و محدود کردن نوسانات pH) بر فرآیند پالایش شربت خام نیشکر انجام گرفته است. ویژگی های مورد بررسی شامل کنترل بومه شیرآهک، دمای شربت عبوری از pH متر، بهینه کردن انحلال و مصرف تریپل سوپرفسفات و پلی الکترولیت بود. بهینه سازی پارامترها در فرآیند پالایش شربت خام نیشکر، منجر به کاهش ۱/۵۸ درصدی ضایعات نامعلوم، ۱/۰۲ درصدی قندگل و ۴/۹۳ واحدی کدورت شربت در یک دوره بهره برداری نسبت به ادوار گذشته شد.کلیدواژه ها
شربت خام نیشکر، تصفیه شیمیایی، تریپل سوپرفسفات، پلی الکترولیت، بهینه سازیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.