Determining the Fatty Acid Profile of Tomato Seed Oil and Optimize the Extraction of OilUsing a High Shear Mixer Reactor

سال انتشار: 1403
محل انتشار: بیست و دومین کنگره بین المللی شیمی انجمن شیمی ایران
کد COI اختصاصی: NICEC22_091
زبان مقاله: انگلیسی
تعداد مشاهده: 89

نویسندگان

Department of Phytochemistry, Medicinal Plants and Drugs Research Institute, Shahid Beheshti University, Tehran, Iran.

Shahid Beheshti University | SBU · Center for Medicinal Plant and Drug Research Institute PhD in Chemical, Petroleumand Gas Engineering.

چکیده

Tomato seed oil is a vegetable oil extracted from tomato seeds.TSO contains various compoundsincluding fatty acids. In this research, a new method using a high shear mixer for extraction was introduced andthe highest extraction yield is ۲۴.۶۷ and linoleic acid is the most fatty acid of this oil.

کلیدواژه ها

tomato seed oil (TSO); high shear mixer; extraction yield; linoleic acid

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.