The effect of operational conditions on lactase immobilization in calcium alginate beads

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: اولین کنفرانس بین المللی علم و فناوری خوارزمی
  • کد COI اختصاصی: KHWARIZ01_067
  • زبان مقاله: انگلیسی
  • تعداد مشاهده: 216
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

Seyed Mohammad Hossein Mahmoudi Mehrizi

MSc of Chemical Engineering-Biotechnology, Iran University of Science and Technology, Tehran, Iran.

Parisa Hejazi

Associate Professor of Biotechnology, School of Chemical, Petroleum, Gas Engineering, Iran University of Science andTechnology, Tehran, Iran.

چکیده

In this research, the immobilization of lactase enzyme in calcium alginate beads by entrapmentmethod was investigated. Sodium alginate and glutaraldehyde concentrations were examined on theimmobilization amount and activity. It was observed that concentration of ۲.۵% sodium alginate and ۰.۴%glutaraldehyde, the amount of lactose hydrolysis reached ۵۳.۹%.

کلیدواژه ها

Enzyme Immobilization; Entrapment; Glutaraldehyde; Lactase; Sodium Alginate

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.