Optimization of Freeze-thaw Extraction of Phycocyanin from Spirulina platensis

سال انتشار: 1402
محل انتشار: اولین کنفرانس بین المللی علم و فناوری خوارزمی
کد COI اختصاصی: KHWARIZ01_042
زبان مقاله: انگلیسی
تعداد مشاهده: 116

نویسندگان

Department of Biotechnology, Iranian Research Organization for Science and Technology (IROST), Tehran, Iran.

چکیده

Phycocyanins are used as natural colorants in food industry. This study aimed to determine theefficiency of different buffers compared to distilled water for extraction phycocyanin from Spirulina platensisby freeze-thaw method. The obtained extracts were evaluated by photometric spectroscopy. Highestextraction yields were achieved with distilled water (۶۸ mg/g dw)

کلیدواژه ها

Phycocyanin; Extraction; Spirulina platensis

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.