عوامل موثر فروش در سطح خرده فروشی بر ایجاد ضایعات موادغذایی توسطمصرف کننده

سال انتشار: 1402
محل انتشار: دوازدهمین کنفرانس بین المللی مهندسی صنایع،بهره وری و کیفیت
کد COI اختصاصی: IPQCONF12_002
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 181

نویسندگان

دانشجوی کارشناس یارشد مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع و سیستمها، دانشگاه صنعتی اصفهان

دان شآموخته کارشناس یارشد مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع و سیستمها، دانشگاه صنعتی اصفهان

چکیده

در این مطالعه، به بررسی رابطه ی بین "تبلیغات قیمت خرده فروشی" و "ضایعات موادغذایی " تولیدشده توسط خانوارها پرداخته شده است. به منظور گرداوری داده ها، از ابزار پرسشنامه ی آنلاینپرسلاین استفاده گردی د. جامعه آماری در این مطالعه، خانواده های ایرانی هستند که از میان آنها،به طور تصادفی، ۸۶ نفر، به عنوان اعضای نمونه انتخاب شده اند. بدین منظور، از یک روش مبتنی بر مدلرگرسیون در نرم افزار Minitab استفاده شده است. نتایج حاصله در این پژوهش نشان میدهد کهخانوارهایی که بیشتر با تخفیف خرید می کنند، میزان ضایعات غذایی کمتری نیز تولید می کنند. از سویدیگر، به طور قطع نمیتوان گفت که بازاریابی از طریق اعمال تخفیف های قیمتی، منجر به خرید بیش ازحد و در نتیجه، افزایش اتلاف موادغذایی میشود. همچنین، نتایج حاصله این مطالعه، نشان می دهد کهدرک مصرف کنندگان از مواد غذایی که هدر می دهند، با مقدار واقعی ضایعات غذایی که تولید می کنند،ارتباط مثبت دارد؛ در عین حال نیز مصرف کنندگانی که نگرانی های زیست محیطی دارند، میزان تولیدضایعات غذایی کمتری دارند

کلیدواژه ها

ضایعات غذایی، قیمت، چالش های زیست محیطی، رفتار خرید مبتنی بر تخفیف.

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.