ارزیابی های ایمنی گیاهان تراریخته

سال انتشار: 1402
محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
کد COI اختصاصی: FSSH01_107
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 153

نویسندگان

دانشجوی دکتری، گروه بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

دانشیار، گروه بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

چکیده

امروزه زیست فناوری و مهندسی ژنتیک به عنوان ابزاری قدرتمند در حوزههای مختلف مانند بهداشت ، کشاورزی ، صنعت و ...کاربردهای گستردهای پیدا کرده و نقش بسزایی در ایجاد امنیت غذایی ، فقر زدایی ، استفادهی بهینه از منابع تجدیدناپذیر و حفظ محیط زیست دارد. همزمان با افزایش کاربرد و پذیرش این فناوری جدید و استقبال بسیاری از کشورها از تولید و مصرف محصولات آن، ملاحظات و نگرانی هایی درباره احتمال بروز عوارض جانبی و آثار غیرمنتظره آن بر سلامت انسان مطرح شده است . به همین دلیل ، اطمینان از ایمن بودن غذاهای حاصل از گیاهان تراریخته اهمیت ویژهای پیدا کرده است . البته برخی از نگرانی ها مبنای علمی نداشته صرفاو به علت جدید و ناآشنا بودن این فناوریست و با گذر زمان و آشکارتر شدن فواید آن مبدل به اعتماد خواهد شد. کمیسیون بین المللی کدکس و اداره ایمنی غذایی اروپا (EFSA) دستورالعمل ها و راهنمایی هایی برای ارزیابی غذاهای حاصل از گیاهان تراریخته ارائه کرده که در این مقاله به بررسی برخی از روشهای راستی آزمایی گیاهان تراریخته پرداخته می شود.

کلیدواژه ها

امنیت غذایی ، مهندسی ژنتیک ، گیاهان تراریخته

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.