غذا، تندرستی ،امنیت غذایی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
- کد COI اختصاصی: FSSH01_075
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 145
نویسندگان
شف و سرآشپز کل آشپزخانه ها
چکیده
امنیت غذایی یکی از نیازهای اساسی بشر است . دسترسی به غذای سالم و مغذی به عنوان یکی از مهم ترین حقوق انسانها در نظر گرفته می شود. بااین حال، صدها میلیون نفر در جهان از این حق اساسی خود محروم هستند و درحالحاضرکه با بحران غذا در برخی از مناطق جهان روبه رو هستیم ، نبود امنیت غذایی اثرات مخربی می تواند بر سلامت افراد جامعه بگذارد؛ از این رو امنیت غذایی زمانی فراهم است که فرد در تمام طول عمر خود به غذای کافی و سالم دسترسی داشته باشد. ثبات دسترسی به غذای سالم یکی از ارکان امنیت غذایی است که در این مقاله به آن می پردازیم .کلیدواژه ها
امنیت غذایی ،کشاورزی ،غذای سالم ،گیاهان ،سلامتی فردیمقالات مرتبط جدید
- کودهای زیستی: راهکاری پایدار برای بهبودحاصلخیزی خاک وکشاورزی پایدار
- مطالعه تاثیر ریبوفالوین و سبوس گندم بر میزان استالدئید تولیدی در ماست
- مطالعه تاثیرریبوفالوین و سبوس گندم بر سرعت رشد و متابولیسم سویه پروبیوتیکی الکتوباسیلوس اسیوفیلوس در ماست
- بررسی توسعه محصولات فراسودمند مبتنی بر گوشت و لبنیات
- A review of the mechanism of prebiotic polyphenols in apples to enhance the activity of probiotics in fermented foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.