نقش مواد غذایی و تغذیه بر توسعه صنعت گردشگری (مطالعه موردی :شهرستان بم )
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
- کد COI اختصاصی: FSSH01_039
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 144
نویسندگان
کارشناسی ارشد مدیریت جهانگردی- بازاریابی جهانگردی، دانشگاه علم و هنر یزد
کارشناسی مدیریت سلامت – خانواده و مشاور تغذیه مادر و کودک، دانشگاه جامع علمی و کاربردی بم
چکیده
امروزه مواد غذایی و خوراکی ها در قالب گردشگری خوراک به یکی از گونه های گردشگری تبدیل شده است که کشورهای بسیاری به اهمیت آن به عنوان یکی از منابع جذب گردشگر پی برده اند. شهرستان بم از لحاظ تنوع غذایی نظیر سایر شهرهای کشور از وضعیت مناسبی برخوردار است . تحقیق حاضر از نظر هدف، کاربردی و از نظر گردآوری داده ها، توصیفی از نوع کتابخانه ای است . ابزار جمع آوری اطلاعات، بازدید میدانی و کتابخانه ای و هدف اساسی پژوهش بررسی تاثیرگذار گردشگری خوراک بر توسعه صنعت گردشگری در شهرستان بم بوده است .این پژوهش ، به بررسی توسعه گردشگری غذاهای محلی شناسایی شده و با استفاده از یک تحلیل کیفی عوامل توسعه گردشگری خوراک تعیین و مورد تحلیل قرار گرفته است . در نهایت با استفاده از تحلیل نتایج حاصل از این پژوهش گویای این است که عوامل مختلف شناسایی و مورد بررسی قرار گرفته اند. از پیشنهادات اصلی در جذب گردشگر توجه جدی به تهیه غذا و رعایت اصول بهداشتی در مراحل مختلف سرو آن و افزایش کیفیت غذاهای محلی و ایجاد تنوع و طعم در آن است .کلیدواژه ها
گردشگری ، گردشگری خوراک، غذاهای محلی ، شهرستان بممقالات مرتبط جدید
- کودهای زیستی: راهکاری پایدار برای بهبودحاصلخیزی خاک وکشاورزی پایدار
- مطالعه تاثیر ریبوفالوین و سبوس گندم بر میزان استالدئید تولیدی در ماست
- مطالعه تاثیرریبوفالوین و سبوس گندم بر سرعت رشد و متابولیسم سویه پروبیوتیکی الکتوباسیلوس اسیوفیلوس در ماست
- بررسی توسعه محصولات فراسودمند مبتنی بر گوشت و لبنیات
- A review of the mechanism of prebiotic polyphenols in apples to enhance the activity of probiotics in fermented foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.