تاثیر شرایط دم کردن بر محتوای ترکیبات فنولی و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره اسطوخودوس

• سال انتشار: 1402
• محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
• کد COI اختصاصی: FSSH01_032
• زبان مقاله: فارسی
• تعداد مشاهده: 260

نویسندگان

مریم رضایی زاده

دستیار پژوهشی، گروه شیمی مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران

مسلم جهانی

استادیار گروه شیمی مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران

جواد فیضی

استادیار گروه ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران

فروغ بلادر

مدیر تحقیق و توسعه، شرکت داروسازی کیمیاگر طوس، مشهد، ایران

چکیده

کلیدواژه ها

مقالات مرتبط جدید

• Lactic Acid Bacteria Probiotics in The Prevention of Gestational Diabetes: Mechanistic Insights and Potential Long-Term Cancer Risk Reduction
• وضعیت تغذیه و عادات غذایی در بیماران مبتلا به سندرم خوردن شبانه
• The Role of Holistic Pharmacy in Cancer Patient Care
• Oral Health, Periodontal Disease, Oral Microbiome and Stroke Risk: Mechanisms and Translational Potential
• نقش مداخلات تغذیه ای مبتنی بر پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها در بهبود سلامت روده و پیشگیری از بیماری های متابولیک

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.