کشاورزی بوم شناختی و پایدار کلید امنیت غذایی و امنیت ملی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
- کد COI اختصاصی: FSSH01_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 126
نویسندگان
دانشیار گروه زیست فناوری مواد غذاییموسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران.
چکیده
بسیاری از متخصصان و سیاست گذاران، کشاورزی بوم شناختی چرخه مواد غذایی ، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی ، کشت مخلوط ، شناسایی گیاهان فراموش شده، بررسی نظامهای تولید و تنوع زیستی گیاهان دارویی و معطر در بوم نظام های زراعی ، کنترل زیستی و استفاده از کودهای زیستی و... را ، راه مناسبی برای تامین امنیت غذایی پایدار در آینده دانسته که توجه به آن و ایجاد هم افزایی میتوان موجبات افزایش تولید غذا، بهبود امنیت غذا و تغذیه و همزمان حفظ خدمات بوم نظامی و تنوع زیستی شد، با تغییرات اقلیمی برای دستیابی به امنیت غذایی پایدار باید در مسیر کشاورزی بومشناختی بر پایه ظرفیت ها و مزیت های سرزمینی گام برداشت ، برای تحقق این امر ضروری است به پتانسیلهای بوم شناختی پایه مخصوصا در سیستم های کشاورزی خرده پا که ۴۷ درصد از سطوح کشاورزی و بیش ۸۵ درصد جمعیت بهره برداران کشاورزی را تشکیل می دهدومزیت های سرزمینی و شرایط اقلیمی توجه خاص نمود .ایران از نظر اقلیمی در کمربند خشک و نیمه خشک واقع شده و آب حکم خون در حیات را دارد خوشبختانه ایران دارای ۱۱ اقلیم از ۱۳ اقلیم دنیا را با روزهای آقتابی زیاد دارا بوده واز حدود ۱۸۰۰ گونه گیاه بومی دارویی ، عطری ،ادویه ای ،آرایشی و بهداشتی برخوردار است ، استان خراسان رضوی یکی از قطب های تولید گیاهان دارویی است و در حال حاظر حدود ۰۰۰،۵۰۰،۲ هکتار عرصه مستعد کشاورزی و ۰۰۰،۳۶۰ بهره بردار بخش کشاورزی را داراست . به ازای هر نیم هکتار سطح زیر کشت گیاهان دارویی ، یک شغل دائم ایجاد می شود، در مناطق مختلف استان زراعت گیاهان دارویی زعفران، زیره سبز، انیسون، فلفل ، رازیانه ، مرزه، شوید، خاکشیر، کنجد، ، آویشن ، گل گاوزبان، نعناع فلفلی ، گل محمدی ، شیرین بیان و خارشتر رواج دارد. در صورت توجه خاص به گیاهان دارویی به عنوان منبع تجدید پذیر می توان موجب اشتغال پایدار و ارزآوری خوبی برای کشور به ارمغان آورد ، در صورتی که در حوزه تولید و صنایع تبدیلی گیاهان دارویی سرمایه گذاری شود شاهد ایجاد مشاغل چند برابر تعداد فعلی خواهیم بود و یقینا علاوه بر ارمغان عزت و افتخاروامنیت ملی با کشت گیاهان دارویی که بر پایه نظام کشاورزی کم نهاده و بوم شناخت و باورهای بومی جامعه استوار است . علاوه بر جهش تولید در اراضی دیم و درجه ۲ و ۳ ،اشتغال زایی ارزان و جلوگیری از مهاجرت و حاشیه نشینی در شهرهای کلان ، کمک به افتصاد خانوار کشاورزان کم برخوردار در مناطق روستایی ، موجبات ارزآوری ، جلوگیری از تخریب مراتع ، توسعه کارخانجات فرآوری و بسته بندی و ارزش افزوده در زنجیره تولید ، تامین بخش زیادی از کمبود دارو ، امنیت سلامت و امنیت ملی را موجب خواهیم شد.کلیدواژه ها
گیاهان دارویی،تغذیه وامنیت ، بوم نظام زراعیمقالات مرتبط جدید
- کودهای زیستی: راهکاری پایدار برای بهبودحاصلخیزی خاک وکشاورزی پایدار
- مطالعه تاثیر ریبوفالوین و سبوس گندم بر میزان استالدئید تولیدی در ماست
- مطالعه تاثیرریبوفالوین و سبوس گندم بر سرعت رشد و متابولیسم سویه پروبیوتیکی الکتوباسیلوس اسیوفیلوس در ماست
- بررسی توسعه محصولات فراسودمند مبتنی بر گوشت و لبنیات
- A review of the mechanism of prebiotic polyphenols in apples to enhance the activity of probiotics in fermented foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.