ارزیابی ریسک هیدروکربن آروماتیک چند حلقه ای (نفتالن ) در نمونه های نان بربری
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: دوازدهمین همایش ملی محیط زیست، انرژی و منابع طبیعی
- کد COI اختصاصی: ECONF12_113
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 216
نویسندگان
دانشجوی دکتری تخصصی مهندسی محیط زیست، دانشکدگان فنی، دانشکده محیط زیست تهران
استادیار گروه محیط زیست، دانشکدگان فنی، دانشکده محیط زیست تهران
چکیده
نان با توجه به ویژگی های منطقه ای، فرهنگی ، اجتماعی و اقتصادی از منابع اصلی الگوی غذایی روزانه مردم کشور ما می با شد و بخش عمده ای از نیازهای تغذیه ای روزانه ی بدن از آن تامین می شود. به ویژه این امر در مورد اقشار کم درآمد جامعه که غذای اصلی آنها نان می باشد حائز اهمیت است . در این پژوهش به ارزیابی ریسک سرطان زایی و غیر سرطان زایی نان بربری های آلوده به هیدروکربن آروماتیک چند حلقه ای به نام نفتالن (Naphthalene) که در پروسه پخت نان بربری که به روش سنتی تولید می شوند می پردازیم . نتایج حا صل از ارزیابی ریسک با توجه به سرانه کل مصرف نان در ایران که ۴۴۴ گرم در روز و سرانه مصرف نان بربری که ۱۱۵ گرم در روز می باشد نشان داد شاخص خطر HQ< ۱ مقادیر نامطلوبی به همراه نداشته است .کلیدواژه ها
ارزیابی ریسک ، سرطان زایی ، غیر سرطان زایی ، هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای، نفتالن ، نان بربریمقالات مرتبط جدید
- بهینه سازی گرمایش فضاهای صنعتی نظامی با تاکید بر اصول پدافند غیرعامل
- طراحی و توسعه مدل عوامل موثر بر آلاینده های محیط زیستی ناشی از فعالیت های ساختمانی با در نظر گرفتن مصالح ساختمانی و فرآیندهای اجرایی در ایران
- گیاه پالایی آب زهکشی شده از معدن با گیاه وتیور
- راهکارهای نوآورانه فناوری های پاک در انرژی: رویکردی تحول آفرین برای توسعه اقتصاد سبز جهانی
- نقش مهندسی شیمی در دستیابی به کربن خنثی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.