بررسی تاثیر حلال های مختلف بر میزان فنل کل ، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه تاج خروس((Amaranthus
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: دومین همایش ملی گیاهان دارویی، کارآفرینی و تجاری سازی
- کد COI اختصاصی: MPEC02_139
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 217
نویسندگان
کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی میکروبی،گروه بیوتکنولوژی میکروبی دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل
استادیار گروه بیوتکنولوژی میکروبی دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل
دانشیار گروه بیوتکنولوژی میکروبی دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل
چکیده
گیاهان غنی از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی هستند و از مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می روند. با توجه به خواص آنتی اکسیدانی گیاهان، بهینه سازی استخراج ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن ها ضروری به نظر می رسد. در این پژوهش محتوای ترکیبات فنلی و فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه تاج خروس تحت تاثیر حلال های مختلف (متانول و آب) بررسی گردید. بدین ترتیب مقدار فنل کل عصاره ها توسط روش فولین و میزان فلاونوئید به روش کلرید آلومینیوم و با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر سنجیده شد، همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی به روش DPPH اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میزان ترکیب های فنلی کل و فلاونوئیدی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های تهیه شده از گیاه تاج خروس تحت تاثیر نوع حلال می باشند به طوری که عصاره متانولی میزان فنل کل ، فلاونوئید و فعالیت مهارکنندگی رادیکال آزاد بهتری نسبت به عصاره آبی نشان داد.کلیدواژه ها
تاج خروس، فنل ، فلاونوئید، آنتی اکسیدانمقالات مرتبط جدید
- گیاه اشنان Seidlitzia rosmarinus و بررسی کاربردهای اشخار (خاکستر گیاه اشنان) در گذشته و حال درخراسان جنوبی (مطالعه موردی: منطقه زیرکوه قاینات)
- چکیده مروری جامع بر نقش گیاهان دارویی و طب سنتی چینی در پیشگیری و درمان آلزایمر
- مروری بر مقایسه کشت سنتی و هیدروپونیک زعفران: ارزیابی مزایا، چالش ها و بهینه سازی منابع آب و کیفیت محصول
- مروری بر اثر گیاهان دارویی فالت ایران بر فرایند پیشگیری و درمان سرطان و سکته های مغزی
- رویکردهای جامع بهداشت و ایمنی در تولید مواد غذایی: فناوری های نوین، مقررات و پیامدهای اجتماعی-اقتصادی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.