مروری بر خاصیت آنتی اکسیدان گیاه اسفناج
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: دومین همایش ملی گیاهان دارویی، کارآفرینی و تجاری سازی
- کد COI اختصاصی: MPEC02_095
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 213
نویسندگان
استادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
چکیده
استفاده از داروهای گیاهی در سراسر جهان به سرعت در حال گسترش است و بسیاری از مردم در حال حاضر برای درمان چالش های مختلف بهداشتی در مراکز مختلف مراقبت های بهداشتی ملی به این محصولات متوسل می شوند. اسفناج ( Spinacia (oleracea L گیاهی یک ساله از خانواده Chenopodiaceae بومی آسیای جنوب غربی است و به دلیل ارزش غذایی بالا در سراسر جهان از جمله ایران به عنوان سبزی کشت و توزیع می شود. اسفناج سرشار از ویتامین هایی مانند ویتامین C، ویتامین Aوویتامین E و مواد معدنی مانند منیزیم ، منگنز، آهن ، کلسیم و اسید فولیک است . اسفناج سرشار از کلروفیل ، کاروتنوئید بتاکاروتن ولوتئین است . مصرف اسفناج فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد که از جمله آنها می توان خاصیت کاهش چربی و محافظت از قلب و عروق، اثرات ضد چاقی ، فعالیت هیپوگلیسمی ، خاصیت آنتی اکسیدان، اثرات ضد التهابی ، خواص ضد سرطانی ، محافظت از نورون ها و غیره نسبت داده می شود. در این مقاله در مورد خاصیت آنتی اکسیدان گیاه اسفناج صحبت می شود.کلیدواژه ها
اسفناج، متابولیت های ثانویه ، فعالیت آنتی اکسیدانمقالات مرتبط جدید
- اثر وزن بنه مادری و مقادیر کود دامی بر عملکرد بنه های دختری و گل زعفران در سال دوم
- بررسی پیشرفت های ریزازدیادی زعفران ( Crocus sativus L. ) و چالشهای آن
- بررسی ارتباط غلظت آهن بنه زعفران با عملکرد ماده خشک در دو منطقه قائن و نهبندان در خراسان جنوبی
- برهمکنش شوری، کود گاوی و روش کاشت بر محصول و رشد زعفران در سال پنجم دوره رشد
- اثر محتوای فسفر برگ و بنه بر خصوصیات رشدی بنه های دختری زعفران
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.