اثر امواج فراصوت هوابرد بر ترکیبات فلاونوئیدی و ظرفیت آنتی اکسیدانی برگهای رزماری
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: دومین همایش ملی گیاهان دارویی، کارآفرینی و تجاری سازی
- کد COI اختصاصی: MPEC02_070
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 120
نویسندگان
استادیارگروه مکانیک بیوسیستم دانشکده کشاورزی دانشگاه جیرفت
چکیده
این مطالعه به منظور بررسی تاثیر فناوری امواج فراصوت هوابرد بر ترکیبات فلاونوئیدی و ظرفیت آنتی اکسیدانی برگهای رزماری انجام شد. بدین منظور، برگهای رزماری در زمان های متفاوت (۰، ۱۵ و ۳۰ دقیقه ) در معرض توان های متفاوت امواج فراصوت هوابرد (۰، ۴۵، ۹۰، ۱۳۵ و ۱۸۰ وات) قرار گرفتند. رزماری با نام علمی (Rosmarinus officinalis L.) از خانواده نعناعی ان،گیاهی پایا، یکساله و معطر می باشد که با برگهای همیشه سبز در بسیاری از مناطق جهان به عنوان گیاه دارویی و زینتی پرورش داده می شود. این گیاه با خواص آنتی اکسیدانی به خوبی شناخته شده و به عنوان طعم دهنده در صنایع غذایی ، دارویی و آرایشی - بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد.در عصاره گیری برگهای این گیاه به روش خیساندن، مقدار ۲ گرم از پودر بذر به بشر انتقال داده شد و به آن ۴۰ میلی لیتر متانول اضافه گردید و در دمای اتاق، نگه داشته شد. به منظور بهتر انجام شدن عصاره گیری ، گاهی ظرف نمونه تکان داده می شد. پس از گذشت ۷ روز، عصاره با کاغذ صافی ، صاف و خشک گردید. برای اندازهگیری میزان آنتی اکسیدان ابتدا ۱/۰ گرم از نمونه رزماری با ۹ سی سی متانول مخلوط شد. سپس ۱۰۰ ماکرو لیتر از نمونه استخراج شده با ۴۰۰ ماکرولیتر DPPH مخلوط شد و به مدت ۲۰ دقیقه در محیط تاریک قرار گرفته و کاهش درجه DPPH با خواندن میزان جذب در ۵۱۷ نانومتر اندازهگیری شد. (کنترل رنگ برای ارزیابی نمونه ها با م یزان ۱۰۰ماکرولیتر نمونه و ۴۰۰ ماکرولیتر متانول نیز گذاشته شد.) میزان محتوای فلاونوئید عصاره نیز از طریق روشهای رنگ سنجی ارزیابی شد. غلظت ۱۰ میلی گرم بر میلی لیتر از عصاره تهیه شد به ۵/۰ میلی لیتر از نمونه (۱۰ میلی گرم برمیلی لیتر)، ۵/۱ میلی لیتر متانول، ۱/۰ میلی لیتر آلومینیوم کلراید ۱۰ درصد، ۱/۰ میلی لیتر از محلول پتاسیم استات ۱ مولار و در نهایت ۸/۲ میلی لیتر آب مقطر هم اضافه شد. جذب مخلوط بعد از ۳۰ دقیقه در طول موج ۴۱۵ نانومتر توسط دستگاه اسپکتروفتومتر مرئی -ماورابنفش بررسی شد.بررسی ها نشان می دهد که اثر اسفنجی که توسط امواج فراصوت ایجاد می شود شیارهای ریزی بر روی بدنه برگ ایجاد می کند که این شیارها به استخراج مواد موثره از جمله ترکیبات فلاونوئیدی از دانه کمک می کند. استفاده از امواج فراصوت توان بالا و فرکانس پا یین باعث آسیب دیدن سلولها و قطع شدن پیوستگی غشاهای آنها می شود. این رفتار باعث افزایش سرعت انتقال آب بین سلول و مح یط خارج سلولی می شود.کلیدواژه ها
رزماری ، امواج فراصوت، ترکیبات فلاونوئیدی و ظرف یت آنتی اکسیدانی .مقالات مرتبط جدید
- بررسی اثر تنش خشکی و باکتریهای محرک رشد بر برخی ویژگیهای فیزیولوژیک گیاه دارویی نعناع فلفلی (.Mentha piperita L) در منطقه اهر
- بررسی اثر باکتریهای محرک رشد بر برخی صفات زراعی نعناع فلفلی (.Mentha piperita L) تحت تنش خشکی
- ارزیابی تاثیر کود آلی هیومیک اسید بر مواد موثره گیاه دارویی آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.)
- بررسی اثرات حفاظتی عصاره گیاه بارهنگ بزرگ (Plantago major) بر اختلالات کبدی و پروفایل لیپیدی در رتهای دیابتی القاشده با استرپتوزوتوسین
- اثر هم افزایی عصاره نانوکپسوله شده پونه کوهی و ۵-FU بر القای آپوپتوز در سلولهای ۲۹-HT
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.