روح اله یوسفی - دانشکده علوم پزشکی بهبهان دانشجوی گروه بیوشیمی دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس تهران
شهلا مکرمیان - دانشجوی گروه بیوشیمی دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس تهران

رزماری ، یک گیاه معطر که معمولا در آشپزی استفاده می شود، به طور خاص، ترکیبات موجود در رزماری ، مانند اسید کارنوزیک و اسید رزمارینیک ، از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کرده و از تشکیل تومورها جلوگیری می کنند. علاوه بر این ، نشان داده شده است که عصاره رزماری باعث القای آپوپتوز (مرگ برنامه ریزی شده سلولی ) در سلولهای سرطانی می شود که می تواند به جلوگیری از گسترش سرطان کمک کند. در حالی که تحقیقات بیشتری برای درک کامل مزایای بالقوه رزماری در پیشگیری و درمان سرطان مورد نیاز است ، این یافته ها نشان می دهد که ترکیب رزماری در یک رژیم غذایی سالم ممکن است فوایدی برای مقابله با سرطان داشته باشد. مطالعات آزمایشگاهی نشان دادهاند که عصاره رزماری (RE) رشد و زندهمانی سلولها را در زیرگروههای مختلف سرطان از جمله سلولهای کولون، پانکراس، سینه ، پروستات، مثانه ، کبد، ریه و لوسمی مهار می کند. RE حاوی چندین جزء فعال از جمله اسید کارنوزیک CA و اسید رزمارینیک RA است که به اثرات ضد سرطانی آن کمک می کند.

رزماری ، ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی