تاملی بر جایگاه تغذیه و امنیت غذایی و مفاهیم آن

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: هشتمین همایش بین المللی مدیریت، روانشناسی و علوم انسانی با رویکرد توسعه پایدار
  • کد COI اختصاصی: MPHCONF08_014
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 143
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

علیرضا دره زرشکی

دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی و تغذیه ورزشی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد

چکیده

انسان سالم و فعال (از نظر جسمی و فکری ) یک سرمایه اساسی در توسعه ملی و یکی از شاخصه های جامعه پویا است . در این راستا یکی از مواردی که بر سلامت انسان تاثیرگذار می باشد، نوع تغذیه و امنیت غذایی می باشد و اهمیت این مورد در تمامی سطوح اجتماع بر کسی پوشیده نیست . تامین غذا و رفع گرسنگی از نیازهای اولیه بشری بوده و در طول تاریخ زندگی بشری ، غذا نقش کلیدی و اساسی در پیدایش ، بقا و زوال تمدن ها داشته است . نتایج پژوهش محققان بیانگر این نکته است که نوع و کیفیت غذای مصرفی روزانه در رابطه با رشد و نمو انسانی ، توان تولید جسمی و فکری ، مقابله و مصونیت در مقابل بیماری ها، زاد و ولد سالم و طول عمر و کیفیت زندگی نقشی مهم و اساسی را دارا می باشد. تغذیه با مسائلی نظیر وجود مواد مغذی شامل انرژی ، پروتئین ، ویتامین ها مواد معدنی ارتباط دارد. در این راستا سیاست ها و برنامه های دولت که با هدف توسعه سلامت تدوین می شوند، لازم است در برگیرنده تدارک غذای سالم و مناسب بوده و به لحاظ اقتصادی و اجتماعی برای آحاد جامعه قابل تامین و قابل دسترسی باشد.

کلیدواژه ها

تغذیه ، امنیت غذایی ، مواد غذایی ، سیاست تغذیه ، سلامت .

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.