آثار مصرف صبحانه ایزوانرژتیک با شاخص گلیسمی بالا و پایین قبل از فعالیت تناوبی شدید بر هومئوستاز گلوکز و اکسیداسیون سوبسترا
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: مجله سوخت و ساز و فعالیت ورزشی، دوره: 7، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JMEG-7-2_004
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 156
نویسندگان
دانشجوی دکتری بیوشیمی و متابولیسم ورزشی
استاد دانشگاه گیلان
استاد دانشگاه محقق اردبیلی
چکیده
هدف: هدف از تحقیق حاضر بررسی آثار مصرف صبحانه ایزوانرژتیک با شاخص گلیسمی بالا و پایین بر هومئوستاز گلوکز و اکسیداسیون سوبسترا در طول فعالیت تناوبی شدید در مردان تمرین کرده میباشد روش شناسی: ۸ نفر از دانشجویان مرد رشته تربیت بدنی با سن ۹/۰± ۴/۲۳ سال، وزن ۳۸/۴±۲۱/۷۶ کیلوگرم، حداکثراکسیژن مصرفی ۱/۱ ± ۷/۵۳ میلی لیتر بر کیلوگرم بر دقیقه، در دو مرحله آزمایش با فاصله ۷ روز و ۶۰ دقیقه بعد از مصرف صبحانه ایزوانرژتیک(۸۱۹ کیلوکالری)، فعالیت تناوبی شدید را روی چرخ کارسنج انجام دادند. نمونههای خونی برای بررسی گلوکز، انسولین وگلوکاگون پلاسما، جمعآوری و میزان اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات در طول فعالیت از طریق معادلههای تنفسی ارزیابی شدند. یافته ها: افزایش غلظت گلوکز پلاسما (از ۸۶ به ۱۲۷ میلی گرم بر دسی لیتر) در دوره پس از صرف غذا و افت ناگهانی غلظت گلوکز در اوایل فعالیت تناوبی شدید (به ۷۹ میلی گرم بر دسی لیتر) در گروه شاخص گلیسمی بالا (HGI) نشان دادند؛ برعکس این، غلظت گلوکز در گروه شاخص گلیسمی پایین (LGI) به هنگام فعالیت، تقریبا در حالت پایدار با کمی افزایش باقی مانده است(۸۶ به ۸۹ میلی مول بر دسی لیتر)(۰۵/۰ P< ). ناحیه زیرمنحنی گلوکز و انسولین در گروه HGI به ترتیب (۰۸/۱درصد) و (۳۷/۱درصد) بیشتر از گروه LGI بوده و همچنین، در طول فعالیت مقدار اکسیداسیون چربی در گروه LGI بیشتر از گروه HGI بوده است (۲/۵ گرم به ۳ گرم) (۰۵/۰ P< ). نتیجه گیری: : HGI موجب ایجاد هایپرگلیسمی و هایپرانسولینمی در دوره پس از صرف غذا شده و بیشتر بودن سطح انسولین در قبل از فعالیت، موجب افت ناگهانی گلوکز خون در طول فعالیت تناوبی شدید شده است؛ولی LGI به علت انسولینمی کمتر موجب حفظ بهتر گلوکز خون و هومئوستاز گلوکز و افزایش اکسیداسیون چربی در طول فعالیت تناوبی شدید شده است. واژگان کلیدی: شاخص گلیسمی(GI)، هومئوستاز گلوکز، اکسیداسیون سوبسترا، فعالیت تناوبی شدید (HIIE).کلیدواژه ها
واژگان کلیدی: شاخص گلیسمی(GI), هومئوستاز گلوکز, اکسیداسیون سوبسترا, فعالیت تناوبی شدید (HIIE)اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.