تاثیر مکمل دهی سیر بر پاسخ شاخص های التهابی و آنزیمی فشار اکسایشی پس از یک جلسه فعالیت هوازی فزاینده
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: مجله سوخت و ساز و فعالیت ورزشی، دوره: 5، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JMEG-5-2_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 141
نویسندگان
دانشجوی دکترای فیزیولوژی ورزشی
استاد دانشگاه گیلان
دانشیار دانشگاه گیلان
استاد دانشگاه گیلان
چکیده
هدف: پژوهش حاضر به منظور تعیین تاثیر مکمل دهی سیر بر پاسخ تعدادی از شاخص های التهابی و آنزیمی به دنبال یک جلسه فعالیت هوازی فزاینده در دختران غیرفعال انجام شد. روش شناسی: ۱۹ دختر غیرفعال داوطلب (میانگین سنی ۶۵/۲ ± ۱۵/۲۳ سال، شاخص توده ی بدنی ۲۵/۱ ± ۹۳/۲۲ کیلوگرم بر مترمربع، حداکثر اکسیژن مصرفی ۵/۴ ± ۳۶/۳۰ میلی لیتر در هر کیلوگرم وزن در دقیقه و زمان رسیدن به واماندگی (آزمون بروس) ۰۳/۱ ± ۸۲/۷ دقیقه) به طور تصادفی و دوسویه کور و در دو گروه مکمل سیر (۱۰ نفر) و دارونما (۹ نفر) قرار گرفتند. آزمودنی ها پس از دوره ی ۱۴ روزه ی مکمل دهی (۵۰۰ میلی گرم قرص برای هر ۱۲ ساعت در روز)، در یک برنامه فعالیت هوازی فزاینده (آزمون بروس) شرکت کردند. تغییرات پلاسمایی شاخص های التهابی و آنزیمی طی چهار مرحله (قبل از شروع مکمل دهی، قبل، بلافاصله و ۲۴ ساعت پس از فعالیت هوازی فزاینده) اندازه گیری شد. یافته ها: یافته های پژوهش حاضر نشان داد که انجام فعالیت هوازی شدید باعث افزایش معنی داری در سطح پلاسمایی شاخص های التهابی و آنزیمی ناشی از فشار اکسایشی، در هر دو گروه مکمل دهی و دارونما شده است (۰۵/۰P< ). همچنین مکمل سیر به طور معنی داری باعث کاهش سطح پلاسمایی پروتئین واکنشی سی با حساسیت بالا، لنفوسیت ها، نوتروفیل ها، آسپارتات ترانسفراز و آلانین ترانسفراز بلافاصله بعد از پروتکل ورزشی در گروه مکمل شده است (۰۵/۰P< ). این در حالی است که مکمل سیر بر شاخص های گلبول های سفید تام، اینترلوکین شش، لاکتات دهیدروژناز و کراتین فسفوکیناز تاثیرمعنی داری نداشته است. نتیجه گیری: یافته های این پژوهش نشان داد که مکمل دهی سیر منجر به کاهش سطح پلاسمایی پروتئین واکنشی سی با حساسیت بالا ، لنفوسیت ها، نوتروفیل ها و شاخص های آنزیمی آلانین ترانسفراز و آسپارتات ترانسفراز شده است. بنابراین ممکن است سیر به عنوان یک مکمل غذایی در فعالیت های هوازی، باعث کاهش اثرات ناشی از فشار اکسایشی در ورزشکاران شود.کلیدواژه ها
سیر, فعالیت هوازی فزاینده, فشار اکسایشیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.