طراحی سیستمی اتوماتیک جهت درجه بندی کشمش و تعیین درصد دم داربودن آن با استفاده از تکنیک های پردازش تصویر
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، دوره: 15، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_JFSTIA-15-3_009
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 135
نویسندگان
گروه مهندسی برق و کامپیوتر ، دانشکده امام خمینی(ره) سبزوار، واحد خراسان رضوی ، دانشگاه فنی و حرفه ای ، تهران ، ایران.
گروه علوم و صنایع غذائی ، واحد سبزوار ، دانشگاه آزاد اسلامی ، سبزوار ، ایران.
چکیده
چکیده : کشمش یکی از محصولات مهم کشاورزی است که از خشک کردن انگور بدست می آید. در حال حاضر درجه بندی کشمش و تعیین درصد انواع مختلف کشمش در یک نمونه و همچنین تشخیص دم دار بودن و یا نیودن آن به صورت دستی انجام می گیرد وبنابراین مستلزم صرف زمان زیادی می باشد. در این مطالعه ، هدف ارائه الگوریتمهایی موثر و توانمند با استفاده از تکنیکهای پردازش تصویر در حوزه بینایی ماشین برای درجه بندی کشمش و همچنین تشخیص و تعیین درصد کشمشهای دم دار و بی دم می باشد. جهت تجزیه و تحلیل الگوریتم ارائه شده ، با تهیه عکس از نمونه های مختلفی از انواع کشمش و اجرای الگوریتمهای پیشنهادی بر روی این نمونه ها در نرم افزار MATLAB و مقایسه نتایج به دست آمده با روشهای دستی ، عملکرد الگوریتم مورد ارزیابی قرار می گیرد. جهت ارزیابی عملکرد روشهای پیشنهادی معیارهای دقت کل ، حساسیت و دقت خروجی مثبت محاسبه گردید که یافته های حاصل شده از ارزیابی روش پیشنهادی جهت درجه بندی کشمش دقت کل ۹۸/۶۵% ، حساسیت ۹۸/۴۷% و دقت خروجی مثبت ۹۷/۸۳% و همچنین یافته های روش پیشنهادی جهت تعیین درصد دم دار بودن کشمش نیز دقت کل ۹۸% ، حساسیت ۳۲/۹۲% و دقت خروجی مثبت ۶۹/۹۸% را نشان داد که بیانگر عملکرد مطلوب و قابل اعتماد این روشها همراه با صرف هزینه کم ( محاسبات نرم افزاری کم ) در مقایسه با روشهای سنتی می باشد.کلیدواژه ها
پردازش تصویراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.