ارزیابی برخی خصوصیات رشد رویشی، عملکرد و کیفیت میوه چهار رقم انگور(.Vitis vinifera L) در زیر سایه بان سبز
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: فصلنامه نهال و بذر، دوره: 39، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_SPJ-39-2_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 179
نویسندگان
دانشیار، پژوهشکده میوه های معتدله و سردسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران.
چکیده
افزایش گرمای محیط و تشدید عوارض ناشی از خشکسالیهای متعدد، از پیامدهای مهم تغییر اقلیم است. استفاده از روشهای گوناگون تولید محصولات به روش محافظت شده مانند احداث سایهبان یکی از روشهای مدیریت و کاهش آثار این پیامدها است. پژوهش حاضر به منظور تعیین اثر سایهبان بر رشد و عملکرد و کیفیت میوه چهار رقم انگور در ایستگاه تحقیقات انگور تاکستان در سال ۱۴۰۱ انجام گرفت. صفات رویشی و زایشی چهار رقم انگور (صاحبی، بیدانه قرمز، عسگری قرمز و میشپستان) در زیر و بیرون سایهبان سبز رنگ با ضریب سایه اندازی ۵۰ درصد به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار و سه اصله تاک در هر واحد آزمایشی مورد ارزیابی قرار گرفتند. افزایش معنیدار فاصله میانگرهها در زیر سایهبان ثبت شد. کاربرد سایهبان، افزایش معنیدار اسیدیته ۸۰/۶درصد و pH آب میوه ۷۳/۲درصد، طول و عرض و وزن حبه به ترتیب ۲۱/۸، ۴۴/۱۱و ۴۱/۷ درصد، طول و قطر و وزن خوشه به ترتیب ۵۱/۶، ۴۹ و ۳۰/۸درصد و عملکرد تاک ۶۵ درصد به همراه داشت ولی باعث کاهش معنیدار مجموع مواد جامد قابل حل ۱۷/۷درصد شد. در کلیه ارقام انگور میزان مجموع مواد جامد قابل حل در زیر سایهبان کمتر از بیرون سایهبان بود که بیشترین میزان مجموع مواد جامد قابل حل ۲۶ واحد بریکس در رقم بیدانه قرمز در بیرون سایهبان بدست آمد. میزان اسیدیته آب میوه زیر سایهبان در کلیه ارقام انگور مورد بررسی بالاتر از بیرون سایهبان بود، بهطوریکه بیشترین میزان اسیدیته ۵/۸ گرم در لیتر در رقم میشپستان در زیر سایهبان مشاهده شد. میانگین ابعاد و وزن حبه، در کلیه ارقام انگور مورد بررسی در زیر سایهبان بیشتر از بیرون سایهبان بود. نتایج نشاندهنده افزایش عملکرد میوه و اجزای آن و دیررسی محصول در زیر سایهبان بود. بنابراین جمع کردن سایهبان در زمان تغییر رنگ میوه برای جلوگیری از دیررسی آن به منظور تولید محصول تازهخوری ضروری است.کلیدواژه ها
انگور, تاک, عملکرد میوه, تازه خوری, تغییر اقلیماطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.