استفاده از پروبیوتیک ها در تغذیه زنبور عسل به منظور تولید عسل بدون آنتی بیوتیک (عسل سبز)
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: ششمین همایش بین المللی زیست شناسی و علوم زمین
- کد COI اختصاصی: BIOLOGY06_162
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 485
نویسندگان
عضو هیات علمی دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون ، فارس ، ایران.
دانش آموز پایه دهم رشته تحصیلی علوم تجربی دبیرستان نمونه دولتی سعادت شهرستان کازرون ، فارس ، ایران.
مدیریت پژوهش سرای دانش آموزی شهید سلیمانی شهرستان کوهچنار ، فارس ، کازرون.
چکیده
در بدن زنبور عسل باکتری های مفیدی وجود دارد که مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها آنها را نابود کرده و تعادل متابولیسم زنبورعسل را برهم می زند، مصرف بی رویه آنتی بیوتیک سبب آلایندگی عسل تولیدی و مضرات زیادی در بدن زنبور عسل می شود. مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها نقشی منفی در تولید عسل و باقیمانده های دارویی در عسل دارد که در سال های اخیر سبب رد بسیاری از نمونه های عسل ایرانی در صادرات شده است. کما اینکه مصرف بی رویه این آنتی بیوتیک ها در بدن زنبور عسل نیز علاوه بر مقاوم شدن ، اثرات نامطلوب زیادی می گذارد. ۱۰ اسیدآمینه از ۲۰ اسیدآمینه ضروری در بدن زنبور سنتز نمی شود و این وظیفه خطیر را باکتری های همزیست داخل روده زنبور عسل بر عهده دارند. علاوه بر این ، باکتری های مفید روده زنبور عسل ، نقش ساختن ویتامین ها ، مخصوصا ویتامین های گروه B ، در تبدیل شهد به اجزای غذایی قابل مصرف زنبور ، شکستن ماده سمی پکتین و تبدیل آن به مواد غذایی مورد مصرف زنبور عسل ، انجام تخمیر لاکتیکی در روده زنبور عسل ، تقویت سیستم ایمنی زنبور عسل ، اسیدی نکهداشتن محیط روده زنبور عسل به منظور جلوگیری از رشد باکتری های عفونت زا را نیز به عهده دارند. با خوراندن و یا اسپری کردن آنتی بیوتیک ها به زنبورها ، آنتی بیوتیک وارد روده می شود و بدون اینکه تشخیص دهد کدام باکتری مفید یا مضر است ، همه را قتل عام می کند و زنبوران ما به شدت تضعیف می شوند و بازدهی و سلامت خود را به دلیل مرگ و میر دستجمعی باکتریهای مفید و مهم روده شان ، از دست می دهند.پروبیوتیک شامل گروه بزرگی از باکتری ها به نام باکتری های اسید لاکتیک است که این باکتری ها بومی بدن انسان و دام هستند و از طریق متعادل سازی باکتری های بومی طبیعی روده ، اثرات مفیدی چون : کمک به فرایند هضم مواد غذایی ، کمک به سنتز و جذب ویتامینها و مواد معدنی ، تجزیه پلی ساکاریدها و تحریک سیستم ایمنی بر بدن زنبور اعمال می کند. استفاده از پروبیوتیک لاکتوفید بی که یک پروبیوتیک شناخته شده و اختصاصی زنبور عسل است به شکل شربت و یا اسپری و یا خمیر و حتی در آب شرب زنبوران عسل یک بار در هفته در تمام فصول سال با میزان ۱ گرم در یک لیتر شربت یا یک گرم در یک کیلوگرم خمیر غنی شده و یا یک گرم در یک لیتر آب شرب با اطمینان می توان عسلی بدون باقیمانده دارویی و آنتی بیوتیکی و حتی بدون باقیمانده های شیمیایی به شرط رعایت نکات کلیدی که در ایده پیشنهادی ام اشاره نموده ام ، استحصال نمود.کلیدواژه ها
پرو بیوتیک ، زنبور عسل ، عسل سبزاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.