سمیه حسن پور - Golden Caviar Breeding Farm, Sangar Dam, Rasht, Guilan, Iran
محمد پوردهقانی - International Sturgeon Research Institute, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Guilan, Iran
حبیب وهاب زاده رودسری - Department of Fisheries, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Guilan, Iran
محمود محسنی - International Sturgeon Research Institute, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Guilan, Iran
امین ضرابی - Shohaday-e-Kheibar Abkenar Sturgeon Rearing and Propagation Complex, Guilan, Iran

چکیده مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر افزودن سطوح مختلف نمک (کلرید سدیم) به جیره غذایی بچه فیل ماهیان پرورشی (Huso huso) و تاثیر آن بر میزان عملکرد آنزیمهای رودهای و نیز شاخص رشد و کارایی غذا طراحی و انجام شد. بدین منظور تعداد ۴۸۰ قطعه بچه فیل ماهی با میانگین وزنی ۴۹/۰ ± ۸۰/۱۷۳ گرم در ۱۲ وان فایبرگلاس ۲۰۰۰ لیتری به مدت ۱۲ هفته با چهار جیره غذایی محتوی سطوح مختلف کلرید سدیم شامل سطح صفر، ۳، ۶ و ۹ درصد تغذیه شدند. شاخصهای رشد شامل وزن نهایی، شاخص رشد ویژه و رشد روزانه ماهیان تغذیه شده با سطوح مختلف کلرید سدیم به طور معنیداری نسبت به تیمار شاهد بالاتر بود (۰۵/۰>p). درصد افزایش وزن ماهیان تغذیه شده در سطح ۶ درصد کلرید سدیم به طور معنی داری نسبت به ماهیان تغذیه شده با تیمار شاهد بالاتر بود امااختلاف معنیدار آماری بین سایر تیمارها مشاهده نشد. میانگین ضریب تبدیل غذایی ماهیان تغذیه شده با تیمار شاهد بطور معنی داری نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود (۰۵/۰>p). میانگین میزان آنزیمهای رودهای آلکالین فسفاتاز، آمیلاز و لیپاز ماهیان تغذیه شده با سطوح مختلف کلرید سدیم به طور معنیداری نسبت به تیمار شاهد بالاتر بود (۰۵/۰>p). به منظور دستیابی به افزایش رشد، بهبود کارایی غذا، کاهش هزینه تولید، تقویت عملکرد آنزیمهای رودهای، مناسبترین مقدار کلرید سدیم به میزان ۳ تا ۶ درصد در کیلوگرم در جیره غذایی فیلماهی پرورشی اوزان ۱۵۰ تا ۷۰۰ گرم توصیه میشود.

Beluga (Huso huso), Diet, Sodium chloride (NaCl), Growth indices, Intestinal enzymes