اثرات سطوح مختلف اسیدآمینه تورین در جیره بر رنگ پذیری ماهی رزی بارب (Pethia conchonius)
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: فصلنامه تغذیه آبزیان، دوره: 6، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JANB-6-2_004
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 141
نویسندگان
Department of Natural Resources, Isfahan University of Technology, Isfahan, Iran
Department of Natural Resources, Isfahan University of Technology, Isfahan, Iran
Department of Natural Resources, Isfahan University of technology, Isfahan, Iran
Department of Natural Resources, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
چکیده
چکیده تورین (۲ آمینو اتان سولفونیک اسید)، جزء آمینواسیدهای نیمهضروری و محصول نهایی سوخت و ساز آمینواسیدهای گوگردی است. هدف از این مطالعه، بهبود رنگپذیری ماهی رزیبارب (Pethia conchonius) بود. به این منظور بچهماهیان (میانگین وزن اولیه ۷ ± ۳۲ میلیگرم و طول ۸۲/۱ ± ۸۳/۱۲ میلیمتر) در پنج تیمار مختلف شامل گروه شاهد (جیره پایه بدون تورین و آستاگزانتین) و چهار سطح مختلف تورین شامل صفر، ۱۰۰، ۲۵۰ و ۵۰۰ (میلیگرم بر کیلوگرم جیره) به همراه میزان ثابت آستاگزانتین (۱۰۰ میلیگرم بر کیلوگرم) به مدت ۶۰ روز مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج شاخصهای رنگپذیری پوست به روش تصویربرداری دیجیتالی و سنجش محتوای کاروتنوئید عضله نشان داد که بیشترین میزان رنگپذیری در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی ۱۰۰ + ۲۵۰ (میلیگرم بر کیلوگرم جیره) به ترتیب از آستاگزانتین و تورین مشاهده شد. افزودن تورین تا سطح ۲۵۰ (میلیگرم بر کیلوگرم جیره) منجر به افزایش میزان چربی کل، تریگلیسرید، کلسترول، LDL و HDL لاشه در ماهیان در مقایسه با گروه شاهد شد (۰۵/۰> p). به نظر میرسد که افزودن تورین به جیره حاوی آستاگزانتین میتواند سبب تاثیر بر متابولیسم چربی و درنتیجه بهبود جذب استاگزانتین جیره و شدت رنگپذیری در ماهی رزیبارب شود.کلیدواژه ها
Taurine, Fat metabolism, Pigment, Marketability, Ornamental fish, Colorimetric assayاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.