بررسی و مطالعه حلال های مختلف بر میزان ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی عصاره گیاه گواوا به روش DPPH
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: پنجمین کنفرانس ملی توسعه و ترویج مهندسی کشاورزی و علوم خاک در جامعه
- کد COI اختصاصی: ISCONF05_039
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 204
نویسندگان
گروه شیمی،واحد رودهن،دانشگاه آزاد اسلامی،رودهن،ایران
چکیده
مقدمه و هدف: ترکیباتی مانند فنل و فلاونوئیدها به عنوان متابولیت های ثانویه گیاهان هستند که توانایی فوق العاده ای برای خنثیی کردن رادیکال های آزاد دارند در نتیجه فعالیت آنتی اکسیدانی گیاهان به ترکیبات فنلی یا فلاونوئیدی این گیاهان مربوط می باشد. از آنجایی که آنتی اکسیدانهای سنتزی اثرات نامطلوبی دارند امروزه استفاده از گیاهان که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی دارند رو به افزایش است در این مطالعه اثر حلال های مختلف بر میزان ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی عصاره قسمت های مختلف گیاه گواوا با روش DPPH بررسی شد روش تحقیق: در این مطالعه به روش ماسراسیون عصاره گیری از قسمت های مختلف گیاه گواوا در حلال های مختلف انجام گرفیت سپس خواص آنتی اکسیدانی،مقدار فنل و مقدار فلاونوئید به ترتیب از روش های تخریب رادیکال آزاد (DPPH) ، فیولین سییوکالتو، کلرید آلومینیوم تعیین شد. یافته ها: نتایج نشان داد که مقدار کل ترکیبات فنل ۱-mgGAEg ۵۸/۸۵ و فلاونوئید کل ۱-mgGAEg ۹۱/۵۸ در عصیاره قسیمت های مختلف گییاه گیواوا در حیلال اسیتون آبیی ۷۰% دارای بهترین عملکرد آنتی اکسیدانی در مهار رادیکال آزاد با (فرمول در متن اصلی مقاله) در مقابل آنتی اکسیدان سنتزی BHA با g/mL (فرمول در متن اصلی مقاله) است که درصد تناسهیل BHA به عنوان کنترل مثبت است. بحث ونتیجه گیری: با توجه نتیایج بدست آمده حداقل قابلیت استخراج متابولیت های ثانویه مربوط به حلال آب اسیت اما بهترین عملکرد برای استخراج متابولیت های ثانویه مربوط به عصاره استون ۰۷% است و به طور کلی عصاره قسمت های مختلف گیاه گواوا در حلال های مختلف دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده است و پس انجام تحقیقات بیشتر می توان در صنایع غذایی و دارویی استفاده کرد.کلیدواژه ها
فنل کل، فلاونوئید، DPPH، گیاه گواوا، حلالمقالات مرتبط جدید
- ارزش و کارایی خاک رس در صنایع و شناسایی علم مواد
- تخمین مقادیر روزانه نسبت تبخیر - تعرق مرجع و تعیین سهم مولفه های آیرودینامیکی و توازن انرژی در مناطق خشک و لیموی ایران
- Investigation and Comparison of Changes in the Hydraulic Conductivity of Clay Minerals Modified with Polypropylene Fibers
- تاثیر ساختارهای زمین شناسی بر پویایی آب های زیرزمینی و چالش های مدیریت منابع آبی
- تاثیر روش های مدیریت زمین بر کیفیت خاک و سلامت انسان و ارائه راهکارهای پایدار
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.