Application of essential oils in active food packaging materials
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: نهمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
- کد COI اختصاصی: MDCONF09_092
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 41
نویسندگان
Student's Scientific Research Center, Division of Food Safety and Hygiene, Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Division of Food Safety and Hygiene, Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Student's Scientific Research Center, Division of Food Safety and Hygiene, Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Division of Food Safety and Hygiene, Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
چکیده
Food packaging materials play a crucial role in preserving food by shielding it from environmental factors and contaminants. An emerging trend involves incorporating natural additives like essential oils into active packaging materials such as films and coatings. These oils, derived from plants, are being studied for their potential benefits in various industries. Research indicates that using essential oils in active packaging can improve food stability by preventing microbial growth, reducing oxidation rate, and ensuring quality and safety. This article explores the use of essential oils in active packaging, addressing industry concerns, challenges, and the effects on packaging properties and food preservation.کلیدواژه ها
Active food packaging, Essential oils, antioxidant, antimicrobialمقالات مرتبط جدید
- شناسایی آفات بذرخوار بلوط و بررسی میزان صدمات و آثار آفات بذر خوار بلوط بر زاد آوری بلوط ایرانی (منطقه مورد مطالعه : جنگل بانکول ایلام)
- بررسی وضعیت پوشش گیاهی در شهر بابل در ۲۰۲۱
- بررسی اثرات ضد میکروبی اسانس تعدادی از گونه های نعناعیان در محیط آزمایشگاهی
- نقش گردشگری در توسعه پایدار محیط زیست شهری (مطالعه موردی: شهر محمودآباد)
- اثرات استفاده از گیاه دارویی خارمریم بر عملکرد، فراسنجه های خونی و مورفولوژی روده ی جوجه های گوشتی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.