تاثیر گالیک اسید روی افزایش کیفیت انبارمانی آلو (رقم شابلون) در دمای پایین
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: هفتمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
- کد COI اختصاصی: ICSDA07_061
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 35
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد (بخش مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران)
دانشیار (بخش مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران)
دکترای باغبانی (کارشناس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان، جیرفت، ایران)
چکیده
در پژو هش حاضر به بررسی تیمار پس از برداشت گالیک اسید بر روی افزایش کیفیت میوه آلوی رقم شابلون طیانبارمانی در دمای پایین پرداخته شده است. میوه ها با گالیک اسید صفر (شاهد)، ۵ / ۲ و ۵ میلی مولار به مدت ۵ دقیقهتیمار و در دمای C ͦ ۵ و با رطوبت نسبی ۵ ±۹۰ درصد برای مدت ۲۵ روز انبارمانی شدند. پارامترهایی همچون نشتیونی، فعالیت آنزیم کاتالاز و مواد جامد محلول مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان دادند، میزان نشت یون میوه هایتیمار شده نسبت به شاهد طی انبارمانی کمتر بود در حالی که میزان فعالیت آنزیم کاتالاز و مواد جامد محلو ل میوه هایتیمار شده نسبت به شاهد طی انبارمانی بیشتر بود. نتایج به طور کلی نشان دادند که، کاربرد گالیک اسید ۵ میلی مولارموثرترین تیمار بوده است.کلیدواژه ها
آلو، انبارمانی، شابلون، گالیک اسیداطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.