شناسایی و رتبه بندی عوامل شکست رستوران های زنجیره ای در بحران کووید-۱۹ با استفاده از روش بهترین- بدترین
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: پژوهش های مدیریت منابع سازمانی، دوره: 11، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_ORMR-11-3_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 134
نویسندگان
Assistant Professor, Business Management, Faculty of Business and Economics, Persian Gulf University, Bushehr, Iran.
Ph. D candidate of Strategic Management, Faculty of Management, University of Tehran, Tehran, Iran.
MA student of Strategic Management, Faculty of Business and Economics, Persian Gulf University, Bushehr, Iran.
چکیده
هدف: این مقاله قصد دارد مهم ترین عواملی را که باعث شکست رستوران های زنجیره ای در بحران کووید-۱۹ می شود، با رویکرد مبتنی بر منابع شناسایی و اولویت بندی کند تا بتوانند تصویری روشن از این عوامل برای عبور از چالش های این بحران داشته باشند. روش: روش این پژوهش از نوع آمیخته و جامعه آماری این پژوهش رستوران های زنجیره ای هستند که در مرحله اول که به صورت کیفی انجام شده است، پس از بررسی مقاله های گذشته و شناسایی تعدادی عوامل، برای صحت سنجی آنها و یافتن عوامل دیگر با خبرگان مصاحبه صورت گرفت، خبرگان به صورت هدفمند از میان مدیران و مشاوران رستوران ها انتخاب شدند و عوامل شناسایی شده در سه گروه مدیریت، فرهنگ و منابع دسته بندی شدند، با استفاده از آزمون t میانگین عوامل به دست آمد و در مرحله دوم که به صورت کمی انجام شده است، با طراحی پرسش نامه با استفاده از روش بهترین- بدترین مقایسه زوجی بین شاخص ها انجام و عوامل رتبه بندی شدند. یافته ها: نتایج نشان داد که عامل عدم انعطاف پذیری به عنوان زیرمجموعه فرهنگ با وزن ۰/۱۵۵ در درجه اول اهمیت قرار دارد، پس از آن عامل عدم بهره وری با وزن ۰/۱۴۰ به عنوان زیرمجموعه مدیریت و در نهایت عامل کاهش سرمایه گذاری با وزن ۰/۰۴۲ به عنوان زیرمجموعه منابع قرار دارند.کلیدواژه ها
Best-Worst Method, Business Failure, Covid-۱۹, Crisis, Resource-Based View., بحران, روش بهترین- بدترین, رویکرد مبتنی بر منابع, شکست کسب و کارها, کووید-۱۹.اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.