راضیه صالح پور - دکتری زیست شناسی دریا، گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران
نرگس امراللهی بیوکی - دانشیار گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران
مهدی محمدی - استادیار گروه بیوتکنولوژی، پژوهشکده خلیج فارس، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، ایران
عقیل دشتیان نسب - استادیار پژوهشکده تحقیقات میگوی کشور، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بوشهر، ایران.
پدرام ابراهیم نژاد - دانشیار گروه فارماسیوتیکس، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی مازندران، ساری، ایران

مطالعه حاضر، به منظور استفاده از جلبک دریایی خلیج فارس (جلبک قهوه ای Cystoseira trinodis) و همچنین استخراج پلی ساکارید فوکوئیدان به عنوان یک مکمل محرک ایمنی بر بهبود و ارتقای برخی شاخص های ایمنی میگوی وانامی انجام گرفت. از این رو، تعداد ۵۰۰ قطعه میگو، با میانگین وزنی ۸ گرم، به صورت طرح پایه کاملا تصادفی در چهار تیمار با سه تکرار (۱۲ وان) تقسیم و به مدت ۳۰ روز با جیره های غذایی حاوی صفر، ۱/۰، ۲/۰ و ۴/۰ درصد فوکوئیدان تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تیمارهای فوکوئیدان تاثیر معنی داری بر شاخص های مورد سنجش داشتند (۰۵/۰P<). شاخص های ایمنی از جمله تعداد سلول های هیالین، گرانولار و هموسیت کل، آنیون سوپراکسید، فعالیت آنزیم های فنول اکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز در گروه های تغذیه شده با جیره غذایی حاوی سطوح مختلف فوکوئیدان بویژه ۴/۰ درصد در مقایسه با شاهد افزایش معنی داری داشت (۰۵/۰P<)، در حالی که مقدار مالون دی آلدهید کاهش معنی داری را نسبت به شاهد نشان داد (۰۵/۰P<). به طور کلی با توجه به نتایج مطالعه حاضر می توان اظهار داشت که فوکوئیدان استخراج شده از جلبک قهوه ای Cystoseira trinodis در سطوح بالاتر بویژه ۴/۰ درصد عملکرد بهتری در بهبود شاخص های ایمنی داشته است. از این رو، این ترکیب زیست فعال می تواند به عنوان محرک ایمنی به جیره غذایی میگو وانامی توصیه شود.

فوکوئیدان, آنزیم آنتی اکسیدان, میگوی پاسفید, جلبک قهوه ای, خلیج فارس