ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی جلبک قهوه ای Iyengaria stellata جمع آوری شده از سواحل خلیج فارس
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: فصلنامه فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان، دوره: 4، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_JAPB-4-3_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 43
نویسندگان
کارشناس ارشد شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استاد گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استادیار گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
با توجه به توانایی جلبکها در تولید متابولیتهای ثانویه، میتوان آنها را به عنوان یک منبع بالقوه از ترکیبات طبیعی برای توسعه تولید دارو و درمان بسیاری از بیماریها به کار برد. از این رو، مطالعه حاضر به منظور تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره آبی جلبک قهوهای Iyengaria stellata از سواحل قشم انجام شد. برای ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره جلبک، اثر مهارکنندگی رادیکال هیدروکسیل، توانایی شلاته کنندگی یون آهن و فعالیت آنتی اکسیدانی کل، مورد بررسی قرار گرفت. فعالیت ضد باکتریایی عصاره بر چهار سویه باکتری بیماریزا شامل Escherichia coli، Salmonella typhimurium، Bacillus cereus و Staphylococcus aureus، به روش انتشار از دیسک مورد بررسی قرار گرفت و نتایج آن با آنتی بیوتیکهای استاندارد مقایسه شد. بر اساس نتایج به دست آمده فعالیت آنتی اکسیدانی کل (۶۷/۱±۶۹/۲۳)، توانایی مهار رادیکال هیدروکسیل (۶۲/۲±۸۴/۸۴) و توانایی شلاته کنندگی یون آهن (۴۵/۰±۱۴/۹۱) در جلبک I. stellata بالا بود. اما نتایج حاصل از آزمایش های ضدمیکروبی نشان داد که عصاره آبی این جلبک فاقد اثر ضد باکتریایی علیه باکتریهای استفاده شده بود. طبق نتایج این مطالعه، جلبک قهوهای Iyengaria stellata میتواند به عنوان یک منبع بالقوه از ترکیبات آنتی اکسیدانی در صنایع غذایی و پزشکی مورد استفاده قرار گیرد.کلیدواژه ها
Iyengaria stellata, Antioxidant, Antibacterial, Persian Gulfاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.