Pulmonoprotective Action of Carvacrol in anexperimental model of lung inflammation induced byOchratoxin-A
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
- کد COI اختصاصی: ICFBCNF07_034
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 34
نویسندگان
Ph.D. of Toxicology, Deputy of Food and Drug, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran
Ph.D. student in Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Islamic Azad University, ShahrekordBranch, Iran.
Department of microbiology, Faculty of Basic Silences, Islamic Azad University, Shahrekord Branch, Iran.
Department of Food Hygiene and Public Health, Faculty of Veterinary Medicine, Shahrekord Branch,Islamic Azad University, Shahrekord, Iran.
چکیده
Ochratoxin A (OTA) is one of the most important secondary metabolites of Penicilliumand Aspergillus. Ochratoxin was recognized in ۱۲۶۵ as the most important carcinogenicmycotoxin in agricultural products. Due to the key role of the lungs in maintaining thefunction of other organs of the body, we examined the role of the Zataria multiflora extract(ZM) in an experimental model of lung inflammation induced by Ochratoxin-A in mice.Hence the study was designed with ۱۴-day gavages of OTA in mice. Markers of oxidativestress including, pro-inflammatory cytokine interleukins, TNF-α, Nrf۲ pathway (Keap۱,TLR۴, MnSOD, H۰-۱, Nrf۲) and apoptotic factors (Bax/Bcl۲, Caspase ۳ Caspase ۲ werealso evaluated. The results revealed that Nrf۲ pathway and pro-inflammatory cytokineinterleukins-associated proteins were detected which are involved in inflammation andtissue damage. Administration of Administration of Zataria multiflora (۲۵ and ۵۰ mg/kg)significantly alleviated lung inflammation, oxidative damage, inflammatory cytokines andapoptosis protein levels compared to OTA. In conclusion, the results of the study show thatZataria multiflora has strong antioxidant effects against inflammation and apoptosis ofOTA toxicity in lung tissue.کلیدواژه ها
Ochratoxin A, Carvacrol, lung, inflamation, apoptosisمقالات مرتبط جدید
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی گاما اوریزانول در روغنهای زیتون و سویا بر اساس پایش شاخصهای معادله آیرینگ
- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی اسید فرولیک بر اساس شاخصهای معادله آرنیوس
- بررسی ارتباط رژیم غذایی پر فیبر و بیماری آسم: یک مطالعه مروری
- Spectroscopic study of phenanthrene on the elastase structureand activity
- غربالگری و جداسازی باکتریهای تولیدکننده آنزیم سلولاز از چند نمونه خاک
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.