طراحی و بهینه سازی زنجیره تامین روغن خوراکی با در نظر گرفتن برنامه ریزی تولید چنددوره ای و چندمحصولی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: شانزدهمین کنفرانس بین المللی انجمن ایرانی تحقیق در عملیات
- کد COI اختصاصی: ICIORS16_332
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 409
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه علم و فناوری مازندران
استادیار، دانشگاه علم و فناوری مازندران
استادیار، دانشگاه علم و فناوری مازندران
چکیده
با توجه به افزایش رشد جمعیت در جهان، نیاز به مواد غذایی نیز افزایش یافته و از همین رو تامین تقاضای مواد غذایی مورد نیاز مردم با امکانات و شرایط موجود از اهمیت بالایی برخوردار است. همچنین، روغن ها و چربی ها، پس از گروه غذایی هیدروکربن ها، دومین منبع تامین انرژی در تغذیه انسان هستند و به منظور برقراری امنیت غذایی در کشور بایستی به میزان مورد نیاز از آن، در دسترس همگان و در الگوی مصرف خانوارها قرار گیرند. به دلیل اهمیت این موضوع، این پژوهش به طراحی و بهینه سازی یک مدل شبکه زنجیره تامین برای روغن خوراکی با برنامه ریزی تولید چنددوره ای و چندمحصولی با تمرکز بر یک مطالعه موردی در کشور ایران می پردازد. با توجه به امکانات ویژه نرم افزار anyLogistix در نمایش پیکره بندی زنجیره تامین و محاسبه واقعی فواصل بین عناصر مختلف زنجیره تامین، مدل ریاضی پیشنهادی برای این زنجیره تامین روغن خوراکی در این نرم افزار پیاده سازی شده است. نتایج بهینه سازی نشان می دهد در مدل بهینه-سازی شده مقدار سود نسبت به مدل پایه که نمایانگر وضعیت موجود زنجیره تامین هست به میزان قابل توجهی افزایش داشته است. در ادامه نتایج تحلیل حساسیت پارامترهای مختلف مانند تقاضا، هزینه و قیمت مورد بررسی و تاثیر هرکدام از پارامترها بر روی سود کل اطلاعات مهمی را برای مدیران فراهم می کند.کلیدواژه ها
بهینه سازی زنجیره تامین، روغن خوراکی، برنامه ریزی تولید، چند دوره ای و چند محصولیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.