تأثیر منابع مختلف نیتروژنی و کربنی بر تولید آلفا آمیلاز مقاوم به حرارت بوسیله سویه بومی باکتریBacillus licheniformis- AZ2
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: اولین همایش ملی دانشجویی بیوتکنولوژی
- کد COI اختصاصی: NSCBIO01_011
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1070
نویسندگان
دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، استادیار گروه بیوتکنولو
دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، دانشجوی کارشناسی ارشد بی
چکیده
آمیلاز‌‌های مقاوم به دما کاربرد‌های وسیعی در فرآوری نشاسته، تولید غذا، علوفه، تخمیر، صنایع بهداشتی، صنایع تولید کاغذ، شوینده‌ها و تهیه محصولات کربوهیدراتی داشته و جایگزین هیدرولیز شیمیایی نشاسته در فرآوری صنعتی شده است. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر منابع کربنی و نیتروژنی مختلف بر بهبود تولید آنزیم آمیلاز بوسیله سویه بومی باکتری Bacillus licheniformis-AZ2 بوده است. در این مطالعه باسیل جدا شده از چشمه آبگرم قینرجه (دامنه شمالی کوه سبلان، استان اردبیل) در محیط پایه برای تولید آمیلاز کشت داده شد. تأثیر منابع مختلف کربنی و نیتروژنی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج آزمایشات نشان داد که مقادیر 5/0 % تریپتون و 1 % سبوس برنج به ترتیب به عنوان منابع نیتروژنی و کربنی بکار رفتند بهترین شرایط محیط کشت را برای تولید آنزیم فراهم نمودند. نتایج بدست آمده در این مطالعه حاکی از تولید قابل ملاحظه وفعالیت بالای آنزیم آلفا آمیلاز دردما‌های بالا می‌باشد. این نشان می دهد که سویه بومی Bacillus licheniformis-AZ2 می‌تواند به عنوان یک تولیدکننده بالقوه آنزیم آلفا آمیلاز خارج سلولی مقاوم به دما مطرح بوده و کاربردهایی در زمینه صنعت و بیوتکنولوژی داشته باشد.کلیدواژه ها
باسیلوس لیکنی فورمیس، آلفا آمیلاز مقاوم به دما، بهینه سازی، محیط تولیدمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.