اثر زمان برداشت بر میزان برخی متابولیت های ثانوی و عناصر فلزی یونجه (Medicago sativa L.)
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: مجله فرآیند و کارکرد گیاهی، دوره: 12، شماره: 57
- کد COI اختصاصی: JR_JISPP-12-57_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 245
نویسندگان
Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
چکیده
گیاهان علوفه ای به دلیل داشتن ترکیبات زیست فعال که تغذیه دام ها را تحت تاثیر قرار می دهند و نیز قابلیت درمانی آن ها برای انسان ها، مورد توجه قرار گرفته اند. امروزه در سامانه های کشت گیاهان علوفه ای، زمان مناسب برداشت برای دستیابی به عملکرد بهینه بسیار اهمیت دارد. به منظور بررسی اثر زمان برداشت (یک الی هشت هفته پس از برداشت اولیه) بر محتوای برخی متابولیت های ثانوی (فنل، فلاونوئید، ایزوفلاونوئید و آلکالوئید) و عناصر فلزی (روی، آهن، منیزیم و منگنز) یونجه، آزمایشی بر پایه طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که غلظت این متابولیت ها و عناصر به طور قابل توجهی در زمان های مختلف برداشت محصول تغییر کرد. به طوری که محتوای فنل کل در هفته های پنجم، ششم و هفتم (به ترتیب، افزایش ۳۷/۲، ۲۹/۲ و ۲۴/۲ برابری نسبت به هفته دوم)، محتوای تام فلاونوئید در هفته ششم (افزایش ۸۹/۱ برابری نسبت به هفته دوم)، محتوای ایزوفلاونوئید کل در هفته ششم (افزایش ۷۵/۱ برابری نسبت به هفته اول) و محتوای آلکالوئید کل در هفته های هفتم و هشتم (به ترتیب، افزایش ۵۸/۱۰ و ۷۵/۱۱ برابری نسبت به هفته اول) بیشترین مقدار بودند. همچنین میزان بیشینه عنصر آهن در هفته های پنجم و ششم و میزان بیشینه عناصر منیزیم و منگنز در هفته ششم مشاهده شدند. وجود بیشینه میزان این فیتواستروژن ها و عناصر در مراحل اواسط و اواخر گلدهی (به ترتیب، هفته های پنجم و ششم) احتمالا می تواند عامل مهمی در تعیین کیفیت علوفه و میزان بازده محصول باشد و با توجه به خواص دارویی آن ها برای انسان، این مراحل مناسب ترین زمان برداشت محصول است.کلیدواژه ها
Alfalfa phytoestrogens, Flavonoids, Isoflavonoids, Medicinal properties, Phenols, ایزوفلاونوئید, خواص دارویی, فلاونوئید, فنل, فیتواستروژن های یونجهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.