تهیه کیتوزان با کیتین های تولیدی از میگو با استفاده از دو اسید متفاوت و تعیین درجه استیلاسیون با استفاده از طیف ftir
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: مجله انسان و محیط زیست، دوره: 17، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_SRBAU-17-2_008
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 83
نویسندگان
دانشجوی دکتری بیوتکنولوژی کشاورزی، گروه علوم و زیست فناوری گیاهی، دانشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران.
استادیار گروه علوم سلولی و مولکولی، دانشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران. (مسوول مکاتبات)
چکیده
کیتین بعد از سلولز فراوانترین پلیساکارید یافت شده در طبیعت است که در پوسته سختپوستان، اسکلت خارجی حشرات، نماتدها، جلبکها و دیواره سلولی قارچها به صورت کمپلکس با سایر پلیساکاریدها و پروتئینها یافت میشود. پلیمر خطی کیتوزان با زمینه کاربرد فوق العاده بالا از پزشکی گرفته تا کشاورزی، از مشتقات کیتین است که از طریق داستیلاسیون کیتین تولید میشود. در این مطالعه کیتین با درصدهای متفاوتی از دو اسید صنعتی از پوسته میگو تهیه شد و خصوصیات عملکردی کیتوزان تهیه شده از این نمونهها توسط طیفسنجهای تبدیل فوریه (FTIR۱)مطالعه شد. الگوی FTIR نمونهها تقریبا با نمونههای استاندارد مطابقت داشتند. همچنین تهیه فیلم کیتوزان و بررسی طیف IR آن نشان داد که کیتوزان به دست آمده دارای درجه استیلاسیون بین ۲۲-۱۸ میباشد. نظر به وفور میگو در بخشهای جنوبی و شمالی کشور، راهاندازی خط تولید این ماده بسیار پربها امکانپذیر میباشد که در رشد اقتصادی و، با جایگزینی این ماده با مواد شیمیایی ناسازگار با محیط زیست، در حل مشکلات زیست محیطی جوامع انسانی موثر میباشد.کلیدواژه ها
کیتین, کیتوسان, ftir, درجه استیلاسیوناطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.